Una ficha de cata para todos.

Sobre las fichas de cata se ha escrito y se escribirá en este foro y en otros muchos, pero hoy me he decido a dejar en el aire una serie de dudas-preguntas-curiosidades y que cada forero de su opinión acerca de estas.

¿Se debería establecer una ficha de cata normalizada y aprobada por algún estamento regulado para todos los vinos? O por el contrario sería interesante tener una ficha de cata para cada tipo de vino donde se incluyan parámetros específicos distintivos de cada tipo de elaboración (Blanco fermentado en barrica, cavas, dulces, etc….) y así de esta manera expresar mejor sus características organolépticas…....

Por otro lado ¿debemos dejar al azahar las impresiones del catador?, o se las encasillamos en unos registros predeterminados dentro de una normalización establecida para todos los vinos y todos los catadores.

Y claro está y a todos nos ha pasado al principio no sabes rellenar una ficha de cata te faltan conocimientos pero poco a poco lo haces mejor. Entonces ¿debería haber fichas de cata dependiendo del nivel de cada catador?

En fin estas son algunas de esas dudas que se me plantean con las fichas de cata, imagino que con las contestaciones y curiosidades de los amigos del foro algunas se me aclararán y surgirán otras, que nos harán de nuevo reflexionar.
Felices fiestas a todos y suerte que todavia estan los mejores premios por salir!!!!!