Artículo interesante sobre corchos... hay pique en el sector?
Artículo interesante sobre corchos... hay pique en el sector?
Hola, leyendo este interesante artículo de Joan J. Puig, Director Instituto Catalán del Corcho, publicado por Vinealis,
http://www.vinealis.com/vernoticia.asp?id=18092004122924
me asalta la duda...¿Hay malas prácticas en el sector?¿durará el alcornoque siempre?...
opiniones?
Álvaro
Re: Artículo interesante sobre corchos... hay pique en el sector
Ver mensaje de Álvaro CerradaYo creo que tiene razon, aunque tambien es verdad que los ";corcheros"; se han dormido un poco en los laureles, aunque parece que se van poniendo las pilas. Tambien es cierto que vinos de consumo a corto plazo quizas no necesiten tapon de corcho.
No lo tengo demasiado claro. Me decanto por el corcho porque antes de dejar lo que funciona me tienen que demostrar que la alternativa es mejor ... y porque no quiero que desaparezcan los alcornocales (ni los cerditos de pata negra :)). Lo que SI que tengo claro, es que los tapones sinteticos son un producto de marketing total: o tapon de corcho natural, o tapon de rosca, olvidemos el sacacorchos si es que el argumento es que el corcho natural no aporta nada; en esas circunstancias, la rosca es muuuuucccchhhooo mas practica, no?
MaJesus
Re: De se hilo me llama poderosamente la atención
Ver mensaje de Álvaro CerradaEl que se diga "; Código de Buenas Prácticas Taponeras "; hace meses puso un hilo sobre si alguien tenia conocimiento de pactos de caballeros, convenios eticos, pactos eticos, pactos de no concurrencia, codigo eticos, normas de conductas etc etc, poco llamo la atención, me parece normal, ya sabemos que hay otros temas mas llamativos......etc., pero tambien resulta ahora al que suscribe muy llamativo y curioso que ahi, entre otras cuestiones como la que es objeto de debate, el ocorcho o la rosa como se ha apresurado el amigo Andreu en dar su beneplacito, el que internacionalmente haya experiencia en Codigo de Buenas Prácticas Taponeras, muy interesante, eso si, en mi modesta opinión, .......y os ruego acepteis mis diculpas por este largo hilo, efectivamente y al parecer creo que será de mas interes lo de la cuestión kafkiana aludida, corcho o rosca, con lo de la etica, digo, codigo etico en el vino y en la vida y eso a dispensar amigos.....saludos
Re: La rosca es genial, lo mejor (v)
Ver mensaje de AndreuMenos cuando anoche, destapando un Riesling Australiano (barato y rico ... deberia meter ficha, verdad?), pues aqui, la enterada de los vinos, va y echa mano, como siempre, del descapsulador, y menos mal que estaba sola, porque cuando esperaba ver tapon, solo habia un agujero ... espero que esto no me sirva de expulsion veremera (aunque se lo merece) ... vaya ridiculo mas espantoso! ... si hasta me rei yo solita!
MaJesus
El corcho y la rosca
Ver mensaje de BoscoEl corcho para los vinos de guarda, eso si se acaba demostrando científicamente la historia esa (que yo no me creo), de la microoxigenación del vino a través del corcho, pero en fín, de momento sólo un tímido voto de confianza. Y también para quienes quieren ver en el vino algo más que vino. Un tapón que dificulta el acceso al contenido, como queriendo demostrar que el vino es una bebida superior (lejos del alcance de cualquiera), y una posterior demostración de virtuosismo con una engorrosa y anacrónica herramienta, para demostrar que, pese a las dificultades, con el entrenamiento adecuado, no hay pieza que se resista. Sin menosprecio, pero veo en el superfluo ";arte"; del descorche algo de fantasmada.
La rosca para los prácticos, que no necesitan demostrar nada y que lo único que desean es acceder al contenido cuanto antes y de la forma más cómoda.
Saludos.