Limpieza de una barrica de roble nueva
Limpieza de una barrica de roble nueva
El tema es que me he comprado por internet una barrica de roble de 8 lts. La sorpresa, cuando me ha llegado a casa enseguida me he dado cuenta que llevaba un barniz que la hace mas brillante. La cuestión que os planteo es si debo limpiarla a fondo o este barniz que apenas huele no me estropeara el contenido?. En teoría se trata de una barrica para ser usada y mi intención es llenarla con un licor que hacemos en la catalunya norte que se llama Ratafía.
Por otro lado, a parte de lavarla previamente con agua caliente me aconsejáis de quemarle una pajita de azufre?
Re: Limpieza de una barrica de roble nueva
Ver mensaje de 16brot02Igual en el foro de enología te podrían ayudar..