Chablis, Grand Cru
Chablis, Grand Cru
Hace un par de días me llevé una gratísima sorpresa: descorche un Chablis, Grand Cru, Les Clos, 1995. Dude entre esta botella y un Chalk Hill, Chardonnay; por considerar los vinos blancos de borgoña de caracter austero; y en el caso de Chablis: calizos. En realidad nos encantó: impresionantemente frutal, aromático, exótico, con un buen ataque y persistencia.
Moraleja: beban vino sin prejuicios y se llevaran gratas sorpresas.
Beber vino sin prejuicios
Ver mensaje de BenjaminBerjonBienvenido a este foro, Benjamin. Efectivamente, tu moraleja es muy sabia aunque dificil de llevar a la práctica excepto si no tienes ninguna referencia del vino o realizas una cata a ciegas.
Un saludo.
¿ De qué productor era el Le Clos ?
Ver mensaje de BenjaminBerjonDinos Benjamín de qué productor era el Chablis. Gracias
Re: ¿ De qué productor era el Le Clos ?
Ver mensaje de JuanchoAsenjoChablis, Grand Cru, 1995,Joseph Drouhin. Yo lo compre por aprox. 90 dlls E.U.
Re: ¿ De qué productor era el Le Clos ?
Ver mensaje de BenjaminBerjonJoseph Drohin es uno de los mejores negociants de Borgoña. Los vinos de Chablís son de los únicos que en su juventud parecen demasiado ácidos y delgados y cuando pasa el tiempo crecen y muestran una materia que no creías que tuvieran. Le Clos es uno de los mejores pagos de Chablis aunque el precio que has pagado es correcto aunque estos vinos son bastante caros