Vino de Misa.

13 respuestas
    #9
    Bitácora Bodeguera
    en respuesta a jacomur

    Re: Vino de Misa.

    Ver mensaje de jacomur

    Al ser bastante alcoholicos escuche que soportan muy bien la conservación en barricas de pequeño tamaño y que además va mejorando con el tiempo. Un conocido mío lo hace hace años según me dijo. No se que opináis. Un saludo.

    #10
    Joshmunro

    Re: Vino de Misa.

    El otro día visité la bodega Fernandez-Gao en Jerez y tiene un cream llamado <<De Ecclesia>> elaborado expresamente para a celebración de la Eucaristía.

    #11
    José Gabaldón
    en respuesta a Bitácora Bodeguera

    Re: Vino de Misa.

    Ver mensaje de Bitácora Bodeguera

    Opino lo mismo, un vino dulce es para siempre o casi y encima conforme se evapora la concentración es mayor, formas de elaborarlos hay unas cuantas, paradas de fermentación, vendimia tardía, naturales, pasificación en cepa, pasificación en lona, colgadas, etc... Y depende variedades y concentración de azucares pues nos darán unos aromas u otros.

    Un saludo.

    #13
    Sifos
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Vino de Misa.

    Ver mensaje de Ralfilauren

    De Muller tiene toda una variedad de vinos de misa que echa para atras, el año pasado tuve la ocasión de catarlos todos y flipé en colores..

    Rafel, Jaume de Puntiró també en fa de vi de missa...

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