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Opino lo mismo, un vino dulce es para siempre o casi y encima conforme se

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#11
José Gabaldón
en respuesta a Bitácora Bodeguera

Re: Vino de Misa.

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Opino lo mismo, un vino dulce es para siempre o casi y encima conforme se evapora la concentración es mayor, formas de elaborarlos hay unas cuantas, paradas de fermentación, vendimia tardía, naturales, pasificación en cepa, pasificación en lona, colgadas, etc... Y depende variedades y concentración de azucares pues nos darán unos aromas u otros.

Un saludo.

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