Sidra de Asturias nunca he ledio aqui nada sobre la Sidra
Sidra de Asturias nunca he ledio aqui nada sobre la Sidra
Existe acaso la Sidra?, no hay en este foro nadie que nos cuenta algo de ella, es acaso la prima lejana la pariente olvidada?.... acaso no pertenbece a nuestra cultura? acaso no llego su hora?..un saludo amigos
Re: Sidra de Asturias nunca he ledio aqui nada sobre la Sidra
Ver mensaje de BoscoYo soy asturiana y lo único que os tengo que decir de la sidra es que no hay quien la beba, bueno por resaltar alguna bondad únicamente decir que es diuretica, pero si teneis problema de retención de líquidos tranquilos, no os apureis, ya os ayudará está "; magnífica "; bebida torturando vuestro estómago....como único consejo tomadla acompañada de algún alimento , porque si no será vuestro peor enemigo.
Un saludo
Re: Sidra de Asturias nunca he ledio aqui nada sobre la Sidra
Ver mensaje de letiBueno, bueno...que no es tan grave la cosa. Si que tiene leti algo de razón pero sólo en parte. Diurética lo es, desde luego, pero, como todo, hay sidra mala y sidra buena. Cuando se bebe la primera es terrible para el estómago pero de la buena se puede beber tranquilamente, que no hace daño, sólo que engaña, parece que es un refresco que no hace nada y cuando te das cuenta empiezas a cantar el ";Asturias Patria querida";. Esperemos que ahora, con la etiqueta, y la denominación de origen se empiece a controlar un poco la mucha basura que nos meten.
Re: Sidra de Asturias nunca he ledio aqui nada sobre la Sidra
Ver mensaje de MarcosLa verdad es que Marcos tiene razón, he sido un poco exagerada, pero es que a mí me sienta fatal y que le voy hacer me cuesta digerirla, ojala lo de la D.O. ayude a regular y se empiece a discernir entre lo bueno y lo no tan bueno.
Un saludo
Re: Estamos mejorando mucho
Ver mensaje de letiHola Leti
Yo tb soy asturiano y no estoy del todo de acuerdo contigo en ese tema. Como bien dices posteriormente hay de todo, pero cada día lo hay mejor. Suelo catar alguna sidra, sobre todo las de nueva expresión (que horror de nombre) porque es un tema que me produce curiosidad y esperanza y hay alguna francamente buena: Villacubera de Cortina-Coro de Villaviciosa es fantástica y el otro día me quedé entusiasmado con la de Sopeña de El Gobernador. Es bastante buena la de Tareco, una sidra con dejes biodinámicos y estoy a la espera de catar la de Trabanco, que este llagar siempre sobresale. Sin duda alguna, Samuel Trabanco es el llagarero Nº1 de la región, su sidra de ";escanciado"; es espectacular.
Precisamente mañana me voy a catar todas las sidras de expresión que se hacen en Asturias, ya te comentaré lo que hay al respecto. Si puedes leer este mensaje antes de la una del mediodía enviame un privado y te invito a catar (si vives cerca de Gijón), más que nada para ver si puedo quitarte de la cabeza esa mala imagen que tienes de nuestra bebida más universal.
Un saludo
Ramón Coalla
Re: Estamos mejorando mucho
Ver mensaje de ramoncoallaTotalmente de acuerdo, mi favorita es Trabanco, y también Peñón, de Carreño, esta segunda algo más fuerte. Siempre hablo de la sidra clásica, con escanciado. No entiendo muy bien lo de la cata de la sidra. ¿Se trata decolor, aroma y sabor igual que el vino? porque si lo hacemos así, supongo que el culín del que catemos el olor ya no nos sirve para la boca, habrá que echar otro, pues éste ya sabe peor una vez desaparezca la espuma.
Verema.com. Comunidad de aficionados al VINO
Ver mensaje de Bosco¿Te parece una pista suficientemente fiable? :-))))) Es cierto que en este foro se habla también de aceite, de gastronomía... y a mí me parece muy bien, pero por algún motivo que desconozco no se habla de sidra. El otro día caté un txakolí de un amiguete que parecía sidra.
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)