Con qué me tomo esta rica tapilla :-)

...Y cara!
Ke te parece un Eiswein Alsaciano de Gewürztraminer!!!!
UF!
Karlito’

Buf,... peazo tapilla! :^D

Yo dudaría entre tomarla sola o:

- agua
- zumo de naranjas recién exprimidas
- Riesling ligeremante dulce
- Gwurztraminer
- Un Sauvingnon blanc

y quizás...

- Macabeu o Parellada ligeremante dulces, hasta un Moscatell (estilo la Marina) quizás sean lo mejor... me decantaría por lo último.

- Cava semi seco igual va a por todas...

Ya nos contarás.

Salut!

Joan

.

Si pones higos, ¿porque no una Sauvignon blanc?, las de Rueda y algunos de Cataluña dan aromas fuertes a hoja de higuera.

Yo sigo mi axioma: Acompaña la comida con algo que se le parezca.

saludos.kalsel2

A mi siempre me ha dado esa impresión, aún más, el tanino + grasas crean una ";pasta"; que incluso llega a chirriar los dientes, por eso tomo el jamón y si es ibérico aun más, con manzanilla( igual valen finos). El fino aporta además un elemento clave, el toque ";salino"; que se identifica con la sal del jamón.

Estoy cansado de decir que para lavar las grasas en los platos y sartenes no se utilizan componentes tánicos, sino ";de limón";, por algo será. Conocido es en España el clásico anuncio de lavar paelleras gigantes con "; el poder del limón de ...";. Las planchas de los restaurantes se limpian de grasa con ";vinagre";, es decir, siempre un componete ácido.

saludos.kalsle2.

Sí que existe... pero está sin confirmar... :-?

Saludos,

Jose

Vamos, vinos tintos, blancos, dulces, secos, con burbujas, de dentro, de fuera... zumos, agua... Hala... todos de acuerdo! ;)))
Será cosa de ir probando... creo que iré empezando por cava (cuando me llegue el ’A Priori’ ;))) y SB...

Graaaaacias a todos por las sugerencias,

Jose

Si ya te queria un monton con los quiricoles que me preparas los domingos de mañana, lo que faltaba mi fruta preferida los higos, blancos y negros, brevas, y si estan ";picordeaos";, picaos y rebentones de lo spajaros mejor que mejor¡¡¡ Jose que he de hacer contigo amigo mio?