Corchos y botellas verticales
Corchos y botellas verticales
Buenos días a todos. Ultimamente percibo en algunas botellas un aroma a corcho- moho . la mayoría fueron adquiridas en tiendas y se encontraban en posición vertical, desconozco cuanto tiempo. ¿ alguien sabe si existe alguna relación entre ambos factores?, es decir, si la botella esta de pie y por lo tanto el vino no toca el corcho, aumenta la probabilidad de que más tarde cuando entran en contacto, el vino se impregne de matices derivados del corcho??.
Un saludo
Re: Corchos y botellas verticales
Ver mensaje de BilbisBuenos días.
En principio no tiene nada que ver la posición de la botella con el aroma a corcho, lo que ocurre cuando una botella está en vertical, es que el corcho al no estar en contacto con el liquido, se va secando, perdiendo su elasticidad, corriendo el riesgo que con el tiempo, se contraiga, permitiendo entrar aire que pueda oxidar el vino.
Si el corcho tiene algun problema de infección, lo va a transmitir al vino desde el momento que este en contato con el mismo.
Como nota de interes, comentar que las botellas de espumoso y las de vino generoso ( encabezado con alcohol) se almacenan en posisión vertical.