Bosconia - Tondonia

Una pregunta de aficionado:

¿Cuales son las diferencias entre los Viña Tondonia y los Viña Bosconia?

Muchas Gracias

Diego

https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=52747

Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)

El bosconia es, en su juventud, levemente más tánico y estructurado que el tondonia, tambien algo más tosco, más fácil de beber para bebedores modernos. Esa diferencia se marca más en la larga vejez. Los viejos bosconia suelen tener más color y capa que los tondonia y suelen estar más establemente bebibles.
Hace unos teinta años, cuando visitaba la bodega alguien me explicó algo así como que el bosconia, después de despalillado y estrujado, se mantenía macerando más tiempo, no solo con con hollejo y pepitas sino con parte del raspón que se reintegraba al conjunto despues del despalillado, lo que daba al vino mayor contenido en taninos, antes de pasar por barrica (barricas viejas siempre, por supuesto).
Cuando recuerdo esto, se me hace ahora muy raro como practica anológica y no he tenido ocasión de confirmarlo pues hace muchos años que no he habledo con nadie de la bodega.
Este recuerdo que yo tengo ¿tiene algo de real... o confundo la realidad con sueños o fantasias?

Yo no he probado todavía ningún Bosconia, entre otras cosas, porque se me hace mucho más dificil encontrarlo que el Tondonia.
¿Alguna explicación para esto? ¿solo la diferencia de precio?

Respecto al análisis organoléptico del vino en sí creo que no los has podido explicar mejor. En mi opinión así es.

Respecto a la forma de elaboración, es algo que desconozco y no estaría mal que alguien de Lopez Heredia nos aclarase algo al respecto

Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)

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