Tertulias con el Vino
Tertulias con el Vino
Los Vinos
Los Tertulianos
Re: Tertulias con el Vino
Ver mensaje de JlgrFuimos 10 personas, y falto vino ¿verdad?, si es que nos estamos volviendo muy blanditos, desde aqui, felicidades al restaurante Vademecum, todo perfecto, servicio, comida, con muchos quesiquios al final y todo, Gracias. Y tambien gracias a ti Juan Luis, por tu esfuerzo y profesionalidad. Lo pasamos muy bien, genial. Pero a la proxima dos botellas por cabeza...................
Re: Tertulias con el Vino
Ver mensaje de Revy 66Te olvidas de tú amigo Víctor, que fue un crack ... La verdad es que se va cogiendo ritmo ... la próxima vez 1,5 botellas per capita ... Además, en la foto falta el vino de Paloma que fue descorchado finalmente y que le diste un disgusto enorme Droin Chablis 2008
Re: Tertulias con el Vino
Se me queda algo vacio, ¿algun comentario sobre los vinos?
Gracías.
Re: Tertulias con el Vino
Ver mensaje de SamwePintas es un viñedo que tiene una orientación sur donde las uvas alcanzan una gran madurez. Es un vino carnoso, potente y mineral, pero con elegancia. Utilizan maderas de varias tonelerías y de diferentes edades. El vino está aún en esa fase frutal con los recuerdos minerales y muy sabroso, pero asentándose poco a poco. Es un vino que está para tomar pero que evolucionará durante los próximos años.
Re: Tertulias con el Vino
Ver mensaje de JlgrQue nivel.
Esta noche tenemos una cata con los amigos de Ibi.
-Agusti torello Brut nature rv2003.
-Agusti Torello Rv Barrica 2005
-Kripta Grv 2001
-Gramona Imperial Rv 2005
-Tres Lustros 2003
-Celler del Bat.le 2000
Cena picaeta y despues como hay gente de Jijona .Maridaje con Turrón.
-Casta diva Furtiva lagrima 07
-Casta Diva Cosecha Miel 05
-Casta diva La Diva 05
-Straw-Wine 2001
-Castaño Dulce 05
¿Cual sera el orden? ya te lo comentare mañana o pasado.
P.D:Dentro de un año tenemos que repetir la Cata de pagos Viejos.
Quiero ver la evolucion 94,95,98,01,04,05,07.los demas no hace falta. el 06 esta de vicio ahora ,pero no es un vino de guarda, evolucionara como el 00,02
Salu2
P.D:de la foto quien es Revi
Re: Tertulias con el Vino
Ver mensaje de DdntRevy es el que parece que aún no se ha levantado de la silla, es decir el última de tú izquierda. Pero pongo una foto que ya verás..... Bueno a lo que iba, creo que el orden sería el siguiente:
Agustín Torelló BN Rva. 2003
Gramona Imperial Gr. 2005
Gramona III Lustros 2003
Agustín Torelló Rva. Barrica 2005
Kripta Gr. 2001
Celler Battle 2000
Ese creo que es el orden que pondría en la cata. Primero para comparar dos vinos del mismo coupage y casi de la misma crianza de dos casas importantes. La segunda es para ver dos cavas uno con madera el Barrica de Torelló de variedad Macabeo con el III Lustros que tiene no menos de 5 años de crianza con tapón de corcho y la base de este vino es Xarel-lo. Y la última tanda Kripta que es un coupage tradicional con Celler Battle que también la base es de Xarel-lo, pero mientras Kripta tiene aproximadamente 4 años de crianza, Celler Battle tiene unos 8 años.
Sabes que te lo digo, lleva cuidado con el tipo de copas, utiliza para la cata copa de vino blanco, ya sabes ... sobre todo para la segunda y tercera tanda, ya que son vinos que necesitan algo de más aire.
Desconozco ahora Straw-Wine 2001 ...!!!!!!!!!!!!!!!