Robert parker

No se enteren por ahi dile a OLGA que me la guarde que tu se la daras a marijesu o al Loma eh¡¡¡¡

(V)

Lo de ";pasar factura,"; pues no sé. Lo de que ";no nos lee nadie,"; tampoco. Pero lo de Shirley McLaine, regio...

M.

¿Has experimentado que el vino permanezca más o aporte nuevas o diferentes sensaciones tragándolo que escupiéndolo?. ¿En que momento notas la diferencia?. ¿Cuanto más?. ¿Que tipo de sensaciones?. ¿Que tipo de vinos?.

saludos.kalsel2

La verdad es que yo no suelo escupir cuando cato. Cuando hay muchos vinos tomo sorbitos pequeños de cada uno pero me cuesta mucho escupir. Y, claro, los últimos vinos no los suelo apreciar con la misma claridad (o confusión :-) que los primeros. En cualquier caso, hace ya mucho tiempo que acepté la no existencia de la objetividad :-)

La principal diferencia entre catar muchos vinos y beber uno es la concentración y estudio de la evolución del vino que permite esto último. Es como saludar a mucha gente y hacerte una idea intuitiva de cada persona o sentarte a cenar con alguien. El grado de conocimiento y disfrute que se puede alcanzar (si el vino o persona lo merece) es mucho mayor.