Mecanismo de la cata en TV

Habia un pequenyo documental sobre vinos de Utiel-Requena en la tele valenciana y al final catan un vino con no-se-que-experto (se me olvido el nombre) y quiero contaros e-xac-ta-men-te lo que han hecho: No empieza mal: la botella esta bien descapsulada, vierte una cantidad correcta de vino en una copa correcta, le pone una servilleta blanca debajo y explica que si es rojo picota, con borde yodado, que hay que agitarlo para ver los reflejos, que aqui son azulados debido a la variedad ... en fin, la fase visual bastante bien (pero no dice nada de la capa). Pero ahora viene lo bueno: explica que a continuacion hay que valorar las condiciones organolepticas. Mete la napia en la copa y no comenta ab-so-lu-ta-men-te nada. Y entonces dice que se pasa a la boca, metiendo una pequenya cantidad de vino, dejandolo unos segundos y distribuyendolo por toda la boca quizas con un poco de aire (eso bien). Lo hace, con gran concentracion delante de la camara, y como to-do comentario dice ";bien, como imaginaba, se trata de un buen vino de Utiel-Requena"; ... asi tambien cato yo y puedo salir en T.V.!!!! ... imagino que por algo se empieza, pero dos palabras de la nariz y dos de la boca hubieran dado algo mas de pistas de lo que va esto de la cata, digo yo (que no todo es visual).

MaJesus