Situacion, vinos andaluces de gama baja, la duda

¿Qué os parecen a los que estáis más duchos en el Marco las manzanillas de Delgado Zuleta?

La situación legal actual permite a las bodegas de Sanlucar elaborar o embotellar sus vinos de crianza biológica como fino. El año pasado se montó un buen follón cuando se habló seriamente de cambiar el reglamento de la D.0. al respecto, de tal manera que se impida a las bodegas sanluqueñas hacerlo. Es muy difícil encontrar finos sanluqueños en el mercado nacional, tratándose de productos fundamentalmente destinados a la exportación.

Más relevante desde el punto de vista cuantitativo son las manzanillas que completan la gama de productos de bodegas que tienen su sede social en El Puerto o Jerez. Casi todas las firmas importantes jerezanas o portuenses tienen alguna manzanilla. Se trata, en su gran mayoría, de vinos comprados a almancenistas sanluqueños o a exportadores de la misma ciudad. La ley establece, en todo caso, que la manzanilla ha de elaborarse necesariamente en Sanlúcar.

Pues no Santiago. Las manzanillas y los finos se diferencian igual que un tinto de la Rioja Alta y otro de la Rioja Alavesa: por su lugar de producción. Nunca una manzanilla se va a convertir en fino ni al revés. Bodegas como Garvey, por ejemplo, y me refiero a la empresa, tiene en Sanlucar una bodega donde hace manzanilla Juncal, y en la propia de Jerez, elabora el fino San Patricio. Resumiendo: si es de Jerez, fino, y si es de Sanlucar, manzanilla. No le des más vueltas.

Por otro lado, ese fino y ese Oloroso de Maestro Sierra han sido todo un acierto por tu parte, y si te hubieras hecho con un amontillado, ya ni te cuento. Del Maestro Sierra deberíamos ser todos alumnos.

Saludos.

Por cierto, Santi, ahora que no nos oye nadie: ¿En dónde te localizas, que tu perfil no me lo quiere decir????

Pues sinceramente, hace mucho tiempo que no las pruebo, ni la Zuleta ni la Goya. Aquí, como en todo, tenemos nuestras favoritas, y en mi caso soy fiel a Aurora, la tradicional; ahora estoy con la que puse anteriormente, la de la foto, y también he atacado con fuerza este verano a la Manzanilla Pasada Barón, de la que abrí un hilo el mes pasado.
Saludos a un medalla de bronce del último desafío... anda que si pusieran vinos de Jerez....

Siempre me hago un lío con lo de Rodríguez La Cave y Delgado Zuleta, pero la manzanilla Barbiana me gusta mucho. Ahora tengo abierto en casa el Amontillado Quo Vadis, una joya mundial que estoy disfrutando copa a copa cada semana. Si lo ves lánzate a por él.

Segun dice alvaro en sanlucar pueden embotellar como fino, indica que se realiza principalmente para la exportacion, me pregunto porque quieren tener la posibilidad de embotellar con ambas denominaciones, que ventajas obtienen de poder llamarlo de una forma o de otra? quizas que fuera de españa se conoce mas por fino que por manzanilla?

es que soy ciudadano del mundo, de la mancha.

p.d. el amontillado no lo tenian pero no le pierdo la pista

saludos

Si pusieran un Desafío de Jerez me iba con vosotros una temporaita a vivir que no me pilla tan lejos, aunque pensándolo bien, me iba de todas formas. Si tuviera tiempo me perdería una vida entera por el Marco....Saludos Guillermo!!!

Lo de Rodriguez La Cave y Delgado Zuleta es lo mismo, ¿no?. Por lo que he leido eran 2 distintas hasta que se fusionaron allá por el 78, y precisamente las dos que me comentas eran de La Cave. Barbiana sí recuerdo haberla probado aunque hace ya tiempo, Quo Vadis no, pero como lo vea me tiro de cabeza...:))