Temperatura de conservación para los blancos
Temperatura de conservación para los blancos
La verdad es que el espacio del armario de conservación anda ya muy escaso con lo que hay que buscar alternativas .
Mi pregusta va encaminada no tanto a la temperatura ideal de guarda de los blancos si no a conocer cual seria la temperatura minima a la que se podrian conservar los blancos y espumosos sin que esto representara un problema para los vinos.
Gracias a todos.
Joan Pena
Re: Temperatura de conservación para los blancos
Ver mensaje de JoanPenaHola Joan
es una alternativa .
una nevera pequeña de las normales, le sacas el motor y lo pones al lado y asi evitas vibraciones, vas pulverizando agua para la humedad y tienes una solucion no muy profesional pero eficaz.
asi que ya sabes a ver bricomania
jajajajaj
un abrazo
javi
Re: Temperatura de conservación para los blancos
Ver mensaje de Javi_SCHola Javier....!!
Es lo que pensaba para os blancos pero por eso preguntaba por la minima porque en algunos experimentos que he echo veo que la minima se situa entre los7 y 10 ºC y por eso no se si es demasiado bajo...evidentemente hablo de guardar ahi vinos que como mucho estaran uno o dos años ya que los dulces y cosas especiiales tienen su podium privilegiado en el armario acondicionado.
Un abrazo.
Joan
Deja la puerta semia abierta
Ver mensaje de JoanPenaLa temperatura de una nevera normal suel estar sobre esas variables
pero si la transformas y dejas sitio para que pase el aire, aunque eso lleve un consumo de energia mas alto puede subir un poco la temperatura, aunque la mejor recomendacion es que te bajes con todos los blancos qu8e tienes y nos lo bebamos en una sentada. yo pongo los quesitos
un abrazo
Javi
Luz-corcho-oxígeno y posición.
Ver mensaje de JoanPenaMuchos blancos están pensados y embotellados para un pronto consumo, máxime dos años, por eso llevan corchos de peor calidad y + cortos.
Importante que no haya luz ambiental, ni excesiva humedad, mejor posición vertical que horizontal, pues al haber más aire-O, en el cuello de la botella, el corcho es corto, en posición horizontal, la exposición al O de superficie es +, se produce más oxidación,,,
Precisamente los dulces...
Ver mensaje de JoanPenaSon los que menos sufren, los más delicados son los blanquitos secos :^), yo creo a que entre 12.5 a 15ºC es un buen rango de temperatura para conservarlos.
THuRStoN^Peña Bilbao
Re: Deja la puerta semia abierta
Ver mensaje de Javi_SCLo tendre en consideracion Javi...ja ja ja
Un abrazo.
Joan
Digo considerar lo de bajarme un dia con todos los blancos....
Otras opciones
Ver mensaje de JoanPenaHola Joan,
Otra opción que tienes es alquilar espacio en bodegas de tus amigos que dispongan del mismo.
Yo conozco un chico, majote él, que te podría ofertar un buen precio por la custodia de dichos vinos...y dejaté de experimetos raros.
Eso sí... han de ser vinos que no vayas a necesitar de inmediato.
Un abrazo (";mostruo";)
Gaspar