Si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...
Re: si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...
Ver mensaje de Pibe2000esNo lo dudo, en blanco el Do Ferreiro Cepas Vellas o alguna que otra vez tienen out el Pedrouzos. En tinto no lo dudaría un Petit de Vosne-Romanne.
a disfrutarlo
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Re: si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...
Ver mensaje de Pibe2000esHola yo elegiría la cueva del contador de 2001 de tinto y un cava que te haga ilusión, realmente optaría por un champagne NO rosado. En concreto el Jacques Selosse, pero se te va de precio.
También un día es un día, asi que liate la manta a la cabeza.
Un Saludo
Roberto.
Re: si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...
Ver mensaje de Pibe2000esLa verdad es que la carta impresiona, aunque los precios son igualmente de asustarse. Si quieres tener una experiencia completa hay que dejarse muchos, muchos euros. En cualquier caso, te dejo una selección de vinos que yo bebería, que creo adecuados para menús de este tipo y que no resultan muy caros, intento que por debajo de 100 euros, aunque desde luego me dolería mucho pagar lo que piden por la mayoría de ellos:
Generosos
Manzanilla Pasada Pastrana
Fino Antique
Espumosos
Colet Assemblage Extra Brut
Selosse Brut Initial
Clouet Un Jour de 1911…
Pascal Docquet Millésime 1998
Drappier Brut Nature Zero Dosage
Egly-Ouriet Brut Rosé Grand Cru
Blancos
Valdesil Pedrouzos 2005 (Magnum)
Niepoort Redoma Reserva 2006
Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2000
Ostertag Riesling Muenchberg 1994
Dauvissat Chablis La Forest 2001
Dauvissat Chablis Les Clos 2001
Heymann-Löwenstein Riesling Winniger Uhlen "R" 2001
Dönnhoff Riesling Niederhäuser Hermannshöhle 2004
Burklin-wolf Riesling Forster Pechstein Tonel 71 2001
Breuer Riesling Rüdesheimer Berg Schlossberg 2004
Knoll Grüner Veltliner Smaragd Ried Loibenberg 2004
Pichler Riesling Smaragd Loibner Berg 2005
Tintos
Monte Real Gran Reserva 1970
Mauro Vendimia Seleccionada 1996
Niepoort Charme 2002
Pacalet Chambolle-Musigny 2002
Lamy Saint-Aubin Les Castets 1996
Boillot Volnay Les Caillerets 2005
Château Brane-Cantenac 2002
Château Poujeaux 1996
Château Lynch-Bages 2002
Château Pontet-Canet 1999
Jamet Côte-Rôtie 1999
Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 1999
Graillot Hermitage 1999
Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1999
Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux 1998
La Grange des Pères 1999
E Pira & Figli Barolo Cannubi 1995
Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 1997
Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 1997
Dulces por copas
PX Fernando de Castilla
PX La Sacristía de Romate
Toro Albalá Don PX Gran Reserva 1971
Poveda Fondillón Poveda 1980
Olivares 2004
H&H Malmsey 15 years old
Gaillac Vin d'Autan 1999
Breuer Riesling Rheingau Auslese 2006
O si quieres media botella de
Haag Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese # 10 2004
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...
Ver mensaje de EuSaenzUfff... cuantas cosas que no he probado!...
creo que de tinto, que es más o menos de lo único que no voy perdido del todo (excepto por francia e italia que son grandes desconocidos para mí, aún... tiempo al tiempo...) estaba muy cerca de Charme 2002... aunque Mauro VS me encanta, y algunas recomendaciones de Priorat que han hecho otros foreros también. Tengo en casa, precisamente, un beucastel 1999, con lo que ese lo beberé aquí; todo el resto de franceses no los he probado y no tengo ni idea de cómo son...
Sobre blancos, un mundo desconocido para mi, parece que muchos hablan maravillas de Do Ferreiro, aunque tu no lo mencionas... la verdad es que ese me llama, pero también tendría ganas de probar algo mítico frances o alemán (pero que no se pase de precio)... Recuerdo que cuando estuve por el valle del Rihn probé algún riesling, pero ni idea de qué calidades tendría... por aquella directamente no bebía vino blanco. Luego me fue entrando poco a poco... sobre todo me gusta como acompañante de una comida más bien tirando a sutil en intensidades saboras: así que un buen riesling o Gruner veltiner podría estar bien. Algo nuevo para mí.
Muchas opciones!! jejej
Mil gracias!
Re: si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...
Ver mensaje de Pibe2000esNo lo dudes Esteban el Charme es una MARAVILLA, por 115 € hoy día no lo encuentras en ningun sitio, por lo menos de Portugal.
Veras que extraordinario y excelente boca. !!
Un fuerte abrazo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...
Ver mensaje de AntoDavilaPues ya que Douro es una debilidad mía... me parece que a por él iré...
A ver si te pasas por Córdoba!!
Re: si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...
Tira de tarjeta y disfruta!
Ya llegará el crujir de dientes. ¿Cuanta reservas más vas a tener en el Bulli en tu vida?
Re: si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...
Ver mensaje de Pibe2000esAhora lo tengo dificil, mi querida suegra (lo de querida es de verdad), esta con su otra hija en Valencia, hasta que no regrese seguro que no iremos. Lo que si te prometo es que te llamaré y "echaremos unos tragos" y por supuesto unas amigables charlas.
Un abrazo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.