Si tuvierais que escoger un par de vinos de no más de 120 e de la siguiente lista...

Es una buena opción... debería pedirlo antes de llegar pues...

Gracias!

Cuál botella me propondrías?

Hola, pues enhorabuena y espero que disfrutes la cena...

Pues no está mal como haces me mirarte bien la carta y así poder escoger con tranquilidad, aunque sinceramente podrías también dejarte recomendar hay un buen equipo que te sabrá orientar. No obstante para mí gusto en cuanto a un menú largo y variado, Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Gris y Espumosos suelen ser bastante comodín.

Saludos.

Charme 2002 es un fantástico vino, para mí superior a Pintas, aunque en unos registros totalmente diferentes. De todas formas suscribo la opinión de Víctor. Con este tipo de menús lo que van son los Espumosos, el fino y la manzanilla, los riesling alemanes, austriacos o de la Alsacia o un Pinot Gris igualmente alsaciano. O una buena Grünner, por supuesto.

Una sumoll a la que tanto debes, malaje.

Yo de Espumosos, rieslings y pinot Gris no tengo ni idea... qué me recomendarías de esos mundos que estén en la carta y que pueda pagar??

Gracias!

El Coudoulet es de la bodega Chateau de Beaucastel del Rodano. Sabor frutal, con cuerpo cremoso, fondo mineral y seco. llena la boca, la inunda y sabor largo
Cape Crest :Sauvignon del Nuevo Mundo . Mas floral, mas sutil, fondo mineral pero con menor intensidad. Menos "terroir" que el Coudoulet
Vosne-Romanne le Suchots . Borgoña puro, frutas rojas, sedosidad, elegancia, envuelve poco a poco , se fija y se queda
Chateau Haut-Marbuzet : Burdeos. Fruta madura, especies, balsamicos. Mas directo que el Borgoña. Eterna discusion : Borgoña o Burdeos? Para mi , que no tiene ninguna importancia, Borgoña, pero....
No conozco el Charme, pero si Antoliano dice eso......no hay mas que hablar. El maestro es el maestro.

A ver que se va haciendo con esa uva, desde luego potencial tiene. Y es original.