Duda con un decantador

Menos mal que esta aqui lamor para explicarlo, algo tendrá que ver con el mundo de la educación

Jajajaja, gracias señor profesor

Según tengo entendido, no se si voy bien, este tipo de decantadores, creo que son para vinos de reserva o gran reserva vinosque tengan una cierta edad. Los que tiene la base más ancha son decantadores más apropiados para vinos más jóvenes con una crianza relativamente corta.
Saludos.

En el decantador, cuanto mas vino este en contacto con el aire, mas pronto se oxigena. mas plano se oxigena antes y mas cantidad de vino de la misma botella al mismo tiempo.

Desportillar?? Mi mujer se llama Portillo, de apellido. Espero no desportillarme nunca.
No lo había oido jamás, me ha hecho mucha gracia.
saludos.

Y sí algo hemos copiado del vencedor de la refriega, el inglés, es su economía terminológica:

http://buscon.rae.es/draeI/SrvltGUIBusUsual?TIPO_HTML=2&TIPO_BUS=3&LEMA=desportillar

:-(

Lo explico yo el en post nº8, querido. A ver si leemos el hilo entero, que yo desde que pegaste el toque general me leo los artículos de inicio de la web.

Bueno en mi humilde opinión, el hecho de que hallan distintos tipos de decantadores y formas se debe en parte al diseño y presencia y en parte a la necesidad que tenemos los sumilleres o restauradores de oxigenar más o menos un vino. La colección de decantadores que tengo en casa me permite, en función del vino, oxigenar más o menos, pues nosotros tenemos el factor tiempo en contra.
Si es para casa, aquí ya viene lo que más te guste pues el que tarde más en oxigenar pues lo jarreas antes o te haces un plato de jamón :-) en la espera. Mi amigo Ferran centelles me dijo que, según los estudios de Riedel un decantador era equivalente a una apertura previa de 6 hasta 48 horas, así que ojito con los decantadores....

P.D.: si quieres uno difícil de limpiar mira este: http://www.sargantanarestaurant.com/tienda/catalog/product_info.php/products_id/45
saludos a todos