Cosechas....crianzas....o reservas....como elegir????
Cosechas....crianzas....o reservas....como elegir????
Me gustaria seguir aprendiendo de todos vosotros.....porque empece cogiendole el gustillo a la cultura del vino.....y....aunque empiezo a conocer algo....siempre me quedan muchiiisimas dudas que por verguenza a mostrar mi ignorancia todavia en este mundillo....me tira mas las ganas de aprender....ante todo os pido mil disculpas por mi ignorancia reconocida....y muestro mi respeto a todos porque os admiro en vuestros conocimientos....
tengo miles de preguntas.....sin contestar...y quiero pediros que me echeis un cable...jejejej
como puedo distinguir entre cosecha...crianza...reserva...diferncias entre ellos...y como elegir ante un mismo vino..
otra pregunta seria...si todos los vinos se decantan....
de momento con estas dos preguntillas que os pueden sencillisimas a vosotros pero a mi me dejan dudas....daras las gracias de antemano....y tambien pido me deis vinos no muy caros para comprarlos...entre 5 a 15 euros.....ultimamente he probado juan gil crianza....valtosca.....emina....matarromera....protos....viña mayor...y algunos mas....y de momento...y sin menospreciar a los demas.....me rindo ante juan gil......vaya peazo vino....ufff....jajjaajaj
saludos....
Cambiando de criterio
Ver mensaje de PinchodecastillaEste es sin duda uno de los criterios más obsoletos en el mundo del vino, al menos EMHO.
Creo que no lleva a nada elegir por esta vía, ya que cada DO hace lo que le da la real gana con estas "denominaciones".
Saludos
Dani
Re: cosechas....crianzas....o reservas....como elegir????
Ver mensaje de PinchodecastillaHay cosecheros buenos y reservas malos, crianzas buenisimos , hay de todo en la viña del señor, pero respecto a la D.O Toro me estan sorprendiendo y gustando muchisimo, ayer mismo compre un Pintia 2004 (25€), para ver si me gusta más que el Numanthia, que es mucho decir, el San Roman 2003 es mi proxima compra, acto seguido un vecino, el Mauro Castilla y Leon.
Re: cosechas....crianzas....o reservas....como elegir????
Ver mensaje de Pingus04Según dice un amigo ;-), un San Román "revientapaladares". A mí me jod*ó una comida, pero es que cada vez estoy más afrancesado...
Todos acabamos en Borgoña leí de otro periodista hace poco . -Uno que no le pega al riesling ni a los generosos-.
Pincho,
Te recomiendo que no decantes de momento(Siempre puedes airear el vino en la copa si lo notas cerrado y de paso vas viendo como evoluciona) y lo que dicen Dani y Pingus. El tiempo de crianza, no es algo que te permita valorar la calidad del vino.
A ver cuando algún "Menistro", en vez de dedicarse a prohibir y multar, se dedica a reorganizar. Con lo fácil que es saber que un Premier Crú Clasé de buen año es bueno...
Revientapaladares ??????????????????????????????
Ver mensaje de JaimeJLo dices por potencia lo de revientapaladares?, es un vino que tengo que probar por que cada vez estoy más antojado con el, y por lo que leo en sus catas veremeras, es lo que voy buscando, que acabemos con los franceses ya no digo que no, pero antes quiero probar las joyas que tenemos que no son pocas.
Re: revientapaladares
Ver mensaje de Pingus04El San Román, para mí entra dentro de la categoría de "mejorará con el tiempo" o " Le falta algo de botella"
Mi breve nota de cata del 2005
"El vino es profundo y mineral, con todo lo que debe tener un gran toro, fruta negra madura, toques balsámicos, potencia, pero con una astringencia demasiado alta. Le falta botella"
Re: revientapaladares
Ver mensaje de JaimeJHay vinos que por mucha botella que tengan jamas dejaran de ser astringentes y para mi esos vinos no son correctos, el problema es que hay que esperar muchos años para darse cuenta, y como muchos cuestan una pasta no vas a decir que son malos, sino que les falta botella...
Pero el San Roman no es uno de ellos, A mi es un vino que me encanta y con 3 añitos de botella ya esta para beber. Si te tomas ahora el 2006 si que te puede rascar el paladar... pero el 2004 por ejemplo esta en un momento magnifico.
Re: revientapaladares
Ver mensaje de javiermJavier, el Harlan de la final del Vila, año 1997 y del Napa, creo que maxipuntuado.... ese no me lo bebo ni en el 2036. La astringencia llevada al límite, uff.