Estoy organizando una cata para mi cumpleaños... me echais una mano?

Había pensado en empezar con un champagne y un cava... sin grandes pretensiones pues ninguno de los participantes en la cata somos grandes conocedores ni de lo uno, ni de lo otro y disfrutamos todos más con los tintos, pero siendo un cumpleaños... pensé que estaría bien empezar brindando.

Así, buscaría algo característico para poder comparar las diferencias claras entre un estilo de espumoso y otro... con buena RCP. No tengo ni idea de qué poner, pero no quisiera gastar más de 15/20 por botella.

Luego creo que seguiría con un Fino, y había pensado en Macharnudo, ya que tan buenas críticas ha cosechado en verema (y en todas partes, la verdad).

Y luego había pensado en 4 o 5 tintos diferentes...

1. Algo de Ribera Sacra o Bierzo: Fresco, donde la acidez se note... Mencía, creo.
2. Ni idea.
3. Ni idea.
4. Un gran Rioja moderno: Roda I, creo
5. Un gran Ribera: Malleoulus valderramiro, o Hacienda Monasterio Reserva Especial, o AAlto...
0 bien una garnacha impresionante, pues soy amante de ellas: eso sí, no se si priorat o Campo de Borja...

Como veis, muchas dudas... Precios máximos para 1, 2 y 3: 20e, si es menos, mejor... para 4 y 5: 35/40... quizás más si vale la pena.

Mil gracias.