Los Picachos de jeridero con Viña Norte Maceración Carbónica 2008!!!!

Con motivo del dia 26 de marzo el grupito nos reunimos con amigos para celebrar la cata de Viña Norte, maravillosa oferta insular de vinos con buena trayectoria.

El Viña Norte Maceración Carbónica 2008 (Listán Negro 95% y Negramoll 5%). Impresionante vino. Precioso sobre la copa (no sé si por la mano de Yaiza que escanciaba el vino maravillosamente) con un color prímula (rosas,frambuesas,cerezas) intolerable, casi de sueño en Macondo, con notas de uvas frescas, grosellas y toques minerales muy agradables dando el vino un impacto final de fresones y miel de romero ahumada sobre galletas de nata, delicioso.

El Viña Norte Tinto Vendimia Seleccionada 2005 este es un vino de clase. Sobrecoge su toque mineral, el picón, las frutas negras, las vainillas, las frutas negras, zarzales y aires de retama amarilla; vino muy intenso, con buena estructura, un centro ácido que reparte sabores, persistencia y causal...Final de cedros y retronasal con balsámicos.

El Ancón 2006 es un negramoll 100%, vino dulce (17,5% de grado alcohólico) con notas de manzanas, toques herbáceos y sabores que recuerdan al chocolate, pasas y támaras.

Hay que terminar diciendo que el Humboldt 2001 sigue estando donde se merece este impresionante vino, 18 meses de barrica, maravillosa listán negro, bien agarrada en boca con una soberbia actitud que funde sabores, recuerdos y notas...

Yo me apunto para un final espectacular con el Humboldt Vendimia Tardía 2005 (listán blanco). Maravilloso fruto del membrillo en boca deshaciendose con recuerdos de flores blancas, laurel de indias, carlinas o naranjero salvaje.

Y quedaron otros por contar pero esto será otro dia...

Salud