Premios de vinos Bacchus 2004 = ¿concurso de segunda?

21 respuestas
    #17
    Solomon
    en respuesta a Vadevi

    Re: Premios de vinos Bacchus 2004 = ¿concurso de segunda?

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    Bueno, te pongo un ejemplo de vino bueno o malo. El vino 4 Pasos (mencía del Bierzo). Para muchos un vino horroroso, y sin embargo a mí me gusta muchísimo. Pues medalla en el International Wine Challenge.
    Para los talibanes del vino (así llamo a los puristas, dogmáticos y cuadriculados) este vino es una aberración. Si nos llevamos por su criterio, entonces pondremos el grito en el cielo cuando a semejante caldo le dan una medalla en el concurso X.
    No es que un vino "malo" o "bueno" deba o no tener premio. El caso es que pueda. Si a un vino malo le dan la medallita, pues chapeau, suerte que ha tenido. Y encima le servirá para aumentar sus ventas.
    Pero bueno, que insisto en lo dicho, no hay mujer guapa ni fea, ni vino malo ni bueno, sino que todo es cuestión del cristal con el que se mire, y de los gustos de cada cual.
    En cuanto a lo de los factores que influyen a la hora de la cata en una determinada mesa de un concurso llamémosle X, tas solo imagina una mesa de 8 componentes entre los cuales hay 4 "shyrazistas", 1 "pinotnoirista", 2 "verdejeros" y 1 "caberneteros". Y da la casualidad (no tan casual, por cierto) de que en la mesa cae un shyraz australiano (por poner un ejemplo). Está claro que los gustos personales del catador van a tirar mucho en este caso. Sin embargo, en la mesa de al lado cayó un pinot noir riquísimo que tuvo que enfrentarse a un grupo de catadores a los que la pinot noir sencillamente se las trae al pairo.
    Bueno, que me estoy liando, pero creo que más o menos van por ahí los tiros.

    #19
    Solomon
    en respuesta a Vadevi

    Re: Premios de vinos Bacchus 2004 = ¿concurso de segunda?

    Ver mensaje de Vadevi

    No, hombre... Ni mucho menos... Vamos a ver... Esto de los concursos es exactamente igual que si te reúnes con cinco amigos en tu casa para catar pongámosle 10 vinos distintos. Cada uno tendrá un parecer distinto al del otro, puede que en algún caso coincidan; o en dos casos... Lo que a uno le parece un vino estupendo, a otro le parece simplemente correcto; rellenan las correspondientes fichas de cata, y ganador tenemos.
    La única diferencia es que los amigos no conceden medallas al vino en cuestión, y estos concursos pues sí.
    Pero vamos, que no es que estos concursos estén dirigidos. De hecho, están muchos de ellos patrocinados por la OIV o VINOFED, y con unos paneles de cata con profesionales de reconocido prestigio. Normalmente no se equivocan, pero no sería ni la primera ni la última vez que se cargan a un vino excelente y le dan una medalla a un vino "correcto" (que no malo).

    #20
    Vadevi
    en respuesta a Solomon

    Re: Premios de vinos Bacchus 2004 = ¿concurso de segunda?

    Ver mensaje de Solomon

    Imagino que los gustos de cada juez o catador (no se como se llaman) influirán en el resultado, pero como tu comentas lo de las casualidades no tan casuales, desconozco el funcionamiento de estos concursos, si en una mesa hay 10 catadores y a esta mesa los vinos que le tocan no los cata otros catadores o si los catadores los colocan aleatoriamente en las mesas (ni cuantas mesas hay) porque supongo que los catadores serán gente conocida y reconocida, con lo cual si que la distribución de estos en las mesas según como se haga puede influir en el resultado final no?

    Salut

    #21
    Solomon
    en respuesta a Vadevi

    Re: Premios de vinos Bacchus 2004 = ¿concurso de segunda?

    Ver mensaje de Vadevi

    Pues depende de cada concurso. Normalmente casi todos los reconocidos funcionan según las reglamentaciones de la OIV. Pero vamos, que las mesas suelen estar compuestas entre enólogos, restauradores, periodistas... en un número proporcional en cada mesa.
    Suele haber una primera cata en la que se hace una criba, tras la cual solo los vinos mejor puntuados acceden a una segunda cata. Es en esta precata donde un vino se juega el todo por el todo, ya que no hay segundas oportunidades. El vino que es catado en una mesa, no se cata luego en la de al lado, o en la de más allá.
    Hay ciertos vinos que por sus características suelen gustar por igual a todos los catadores. Si ese es el vino, entonces pasará a la cata final, donde ya el criterio será más uniforme a la hora de valorar.

    #22
    Vadevi
    en respuesta a Solomon

    Re: Premios de vinos Bacchus 2004 = ¿concurso de segunda?

    Ver mensaje de Solomon

    Gracias por la información, entonces los vinos mejor puntuados los habrán catado varias mesas o varias rondas de cata, y como tu dices el criterio será mas "veraz", claro que tambien tienes razón en que un buen vino si en la primera cata o ronda, no gusta se acabó

    Salut

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