Botellas en vertical o botellas en horizontal

Hola, mantenlas siempre en posición horizontal. Es cierto que en muchas tiendas las tienen en posición vertical, no me parece correcto pero seguramente lo hacen por falta de espacio, estanterías, etc. (y menos lioso a la hora de reponer las botellas). Yo tengo un pequeño almacén de vinos con varias miles de botellas y todas están en posición horizontal. Es obligatorio para los tintos, más bien para los reserva y gran reserva. Los tintos de última cosecha, los blancos, los rosados, etc. - éstos si que puedes mantenerles en posición vertical (por falta de espacio por ejemplo y si tuvieras que darles "prioridad" o mejores condiciones de almacenamiento de algunos de tus vinos). La idea de estar en posición horizontal es de prevenir que se secase el corcho - entonces podrá entrar aire en la botella (proceso de micro-oxigenación) y convertir el vino en vinagre. Lógicamente depende mucho de la calidad del corcho, el tipo del tapón, la longitud del corcho, hasta en qué dirección van los poros del corcho... Muy bueno el apunte de Schivas de poner las botellas en posición vertical 1-2 días antes de abrirlas (de nuevo, hablamos de vinos de guarda, reserva y gran reserva - en los vinos jovenes no tiene sentido ya que allí posos no hay). Los vinos con posos (cuya existencia no tiene que preocuparte en la mayoría de los casos) has de decantarles. Bueno... te adjunto 2 links, tengo un apartado para noveles en mi web y de vez en cuando escribo jajaja, aqui hablo de las condiciones de almacenamiento y algunos consejos básicos y prácticos de maridaje etc. Un saludo.

http://www.vinosdebulgaria.com/informacion-noveles.php?ididioma=ES&idnoveles=4
http://www.vinosdebulgaria.com/informacion-noveles.php?ididioma=ES&idnoveles=2