Cata de iniciacion...como siempre divertida y enriquecedora..
Cata de iniciacion...como siempre divertida y enriquecedora..
El pasado sabado por la noche realice la siempre agradable experiencia de intentar transmitir la ilusion sobre este mundo vitivinicola a otras personas a traves del divertido y enriquecedor mundo de la cata.
La reunion fue en casa con 10 personas y catamos 4 vinos.
Castillo de Sajazarra G.R 1995
Artadi Pagos Viejos 2000
Marbore 2000
Martinet Bru 2001.
Despues de transmitir cuatro nociones basicas sobre los parametros basicos de obserbacion de una cata intente transmitir que ante todo fueran expontaneos y valientes como para soltar sobre la mesa cualquier sensacion al respecto de los vinos.
El resultado....fue como siempre muy gratificante...yo creo que ellos y ellas los pasaron bien pero yo me lo pase de fabula. Al final tan solo se trataba de intentar mostrar una puntita del Iceberg para que desde esa misnuscula parte cada uno se atreva a investigar.
El porque de estos vinos fue primero por ser vinos muy distintos entre si, segundo por ver como dentro de una misma D.O (Rioja) se pueden hacer vinos tan sumamente diferentes, el tema viejo joven, colores etc y por fin en cualquier caso saber que vino gusto mas a todos.
Por culpa del trabajo aun a dia de hoy no he sumado y leido todas las notas de cata quye alli se comentaron pero la conclusion final global fue muy dispar habia quien les gusto mas la potencia que la elegancia, otros al reves. Como dato anecdotico todos los vinos fueron puestos en primer y ultimo lugar por alguno de los participantes.
La gente quedo contenta de ver al final....cuan grande es este mundo que ellos pensaban se terminaba en el Blanco o Tinto, joven o viejo...
En fin saludos a todos.
Intentare escribir una cronica del tema por que cuando veais el grupo de cata es para morirse porque eran carnabales y claro...estabamos todos disfrazados.....
Re: Cata de iniciacion...como siempre divertida y enriquecedora.
Ver mensaje de JoanPenaMe sorprende, aunque la verdad no tanto, y me agrada el hecho de que cada uno de los vinos fuera valorado en alguna ocasión como el mejor o como el peor. Las opiniones de gente con la mente limpia de prejuicios adquiridos a lo largo del tiempo puede ser muy enriquecedora como bien dices Joan. Enhorabuena por la experiencia.
Re: Cata de iniciacion...como siempre divertida y enriquecedora.
Ver mensaje de Iñaki BlascoGracias por tu interes Iñaki. La verdad es que estas catas me interesan y apasionan precisamewnte por esto por la mente limpia de prejuicios precios marcas etc.
Lo unico que me pidieron al principio fue que les dijera si habia puesto algun vino trampa, es decir algun vino de Tetra-brik que les hubiera metido el miedo...pero no ...personalmente creo que eso es una ";putada"; perdon, que no se deve hacer bajo ningun concepto.
Nos vemos en horas...
Joan
Re: Cata de iniciacion...como siempre divertida y enriquecedora.
Ver mensaje de JoanPenaMe interesa el resultado de la cata porque ayer me preguntaron qué tipos de gustos tienen en otras partes de España.
Un abrazo
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Cata de iniciacion...como siempre divertida y enriquecedora.
Ver mensaje de Gonzalo_LainezTe pasare la informacion pero fue curiosa, asi de memoria y sin que tenga valor cientifico te dire que el Castillo de Sajazarra fue el mejor para una persona, una mujer, el Pagos Viejos fue el mejor para 4 el Marbore para 2 y el Martinet Bru para 3. Los segundos terceros etc ya te lo contare cuando lo termine.
En general yo diria que el Pagos era elegante agradable compensado....el Martinet Bru, divertido, variado, complejo, una caja de sorpresas y me atreveria a decir que el Marbore estaria entre los dos. Otra cosa son los aromas muy diferentes en cada uno, pero eso queda para cuando termine con todo. Respecto al Castillo de Sajazarra....no soy apasionado de este tipo de vinos...no era malo pero no me gusto, mucha madera, no muy nueva , corto ...no me gusto pero...hubo una femina que ceno despues con el, solo se lo servi a ella, por esto que sobre gustos colores....