Numeros ideales para una cata

¡Oño!¡Qué ritmo!. Saludos.

Creo distinguir,entre otros, un Clos Apalta (mejor vino de WS del año) y un Pago de la Cuevabaja de Terreus.... del que por cierto hace unos dias tuve la oportunidad de beber un 99 que estaba: MAGISTRAL y mas acompañado de un liebre a la royale...
saludos
enrique
PD tambien hay por ahi un Hermitage (del que tambien el otro dia tomamos un Chapelle de Jaboulet 99), un Borgoña algo de Lopez Heredia y un Latour???
Cojones Pedro como las gastamos....
Yo ya me hubiera conformado con esos culitos:-)

En una Feria escupo siempre, excepto de los dos mejores vinos, según mi criterio, que vuelvo a probarlos al final de la feria con más tranquilidad para disfrutar de ellos. En una cata entre amigos, no escupo. Los voy catando con mucha lentitud durante más de 1,30 horas, y así aprecio la evolución en nariz y en boca, llevándote muchas sorpresas. Y siempre tendrás sobre la mesa, varias opiniones que te pueden enriquecer en cuanto a aromas, sabores, evolución de los mismos.
Si eres meticuloso, y vas tomando notas durante la cata de los vinos, las puedes hacer unas detrás de otras. Lo de casa tiene una ventaja, la tranquilidad y siempre en compañía de mi mujer, intercambiando opiniones.
Lo de colgar notas, todo es empezar. Mi consejo es tomes nota siempre de tu primera impresión, no seas tímido y adelante. Saludos,

Gracias a todos por vuestra explicación. Ya veo que os lo tomáis en serio. Respecto a colgar notas de cata, creo que no es lo mío. Me falta vocabulario y siempre confundo los vinos. No tengo memoria. En cambio, con la comida me va bastante mejor, sin duda debido a la herencia de mi madre, cocinera. jeje.
Repito, muchas gracias a todos. A ver si nos vemos en Madrizzzz y me dais unas clases de cata. ;-)

El numero ideal para mi gusto son 8 persona. Aunq simpre somos mogollón.
El núm. de vinos 4, pues a partir del 5, se pierde la concentración y el criterio. Y si va seguido de una comida mejor 3.

Salut i bons vins

¡Vaya formación de a uno!
¿Que tal ese syrah del Ródano? Lleva Roussanne blanca, ¿no?
¿se confirmó que el Pavillon Rouge puede ser un grand second vin?

Gracias Pedro lo tendre en cuenta
Yo no tengo foto pero el dia de la Becada y de la liebre royale ademas cayeron:
JAcquesson Rose Extra Brut 95 con un color salmon y unas notas de evolucion fantasticas para un champagne
Blain Gagnard GC 2.001 Batard Montrachet Increible a las 2 horas de abrirlo, eso si!!!
Domaine de l`A 2.005 de Darenoncourt un Cotes de Castillon muy moderno
El Jaboulet
El Mauro (Alguien sabe como se encuentra Mariano??)
y de postre un magnifico Joh Jos prum Graacher Himmelreich Auslesse 2.003 MSR (aqui Herr tendra algo que comentar seguro....)
en definitiva "Una vez en la vida? Cuando ocurra bienvenido sea. "
salut
enrique