...De vinos de Jerez, organizados por el Consejo Regulador. Ayer le tocó el turno a la Bodega El Maestro Sierra. Una muy antigua bodega familiar de Jerez, que sigue apostando por la calidad y sólo por la calidad. Las propietarias de la bodega, Dª Pilar Plá, su hija, y la directora comercial se encargaron de la presentación. Una bodega, pues, dirigida por mujeres y sólo mujeres. Se pudieron catar el Fino Maestro Sierra, Amontillado Superior 12 años, Oloroso 15 años, Cream Maestro Sierra, y Pedro Ximenez Maestro Sierra. Todos con una calidad muy superior a la media. La gama de reliquias, los vinos viejos de Maestro Sierra, quedaron para otra ocasión, pero no por ello se sintieron defraudados los más de 90 asistentes a otra cata más del Consejo Regulador, y gratuita. www.maestrosierra.com www.sherry.org