Un aplauso a VT El Terrerazo

¡¡¡Hola foro!!!

Como bien sabéis, no soy ningún fan del Quincha Corral ni de Finca el Terrerazo; son vinos que no ajustan a mi estilo pero esto no quita para que deba reconocer que hay una intención de hacer las cosas bien en este vino de la tierra. Me sorprende ojeando la DOGV nº 4598. Martes, 30 de septiembre de 2003 que en un par de párrafos de su artículo cuarto rezan así:

";La producción no estará limitada por un numero determinado de kg por ha, ya que las parcelas que determinan el vino de la tierra El Terrerazo tienen marcos de plantación distintos, estará limitada en función del tipo de suelo, la variedad y común para todas ellas la superficie foliar expuesta. Los parámetros serán entre 0,5 y 0,9 kg de uva por m² de superficie foliar.

El riego se utilizará siempre para mejorar la calidad final del producto, nunca para el aumento descontrolado de la producción, para ello se hace obligatorio el uso de aparatos de medida, que junto con el conocimiento del suelo y la variedad, permita conocer las necesidades hídricas de la planta en cada momento";

¿Qué opináis? Para mí, limitar la producción en función de la superfice foliar expuesta es la crème de la crème y demuestra las ganas de hacer las cosas como Dios manda.

Enhorabuena