Que uva no se os escapa

Precisamente el otro día pensaba en eso. Yo creo que la Torrontés no tiene pierde. En tintas es más difícil yo creo que me quedaría con la Pinot Noir por el color y todo lo demás.

En una cata a ciegas las sorpresas son monumentales,yo creo que las variedades blancas son mas faciles de acertar,en los tintos se esconden mas los aromas.Para mi la uva moscatel diria que es de las que conoceria a ciegas,la sauvignon blanc quizas tambien me la jugaria,en tintas quizas la monastrell y poca cosa mas.
Un saludo.Pepe Cano

Las doce de fin de año; esas las tengo siempre bien trincadas, aunque no siempre hacen su trabajo.Juas, Juas. Hoy estoy fino, eh?

Que crack hoy tienes el humor subido.

Que te hace tan evidente la torrontes? es que yo no la tengo aun pendiente.

La moscatel parece tambien bastante posible y a la sauvignon blanc que le ves? el pis de gato y tropicales a las que se refiere Dani_C?

La sauvignon blanc es quizas la variedad de uva blanca que cuando abres una botella peor aroma hace,llamale pis de gato o como se quiera y coforme se va abriendo si es verdad que le salen las notas tropicales,el otro dia cate uno de Nueva Zelanda y era esto de lo que hablamos luego en boca era magnifico y con tapon de rosca.
Un saludo. Pepe Cano.

Fijate que la semana pasada abriendo un sauvignon joven manchego pues me dio ese "mal olor" inicial y en inicio pense que estaba mal, lo deje y por la noche estaba como siempre, lo habia bebido el mismo vino varias veces pero nunca me habia fijado en esos olores inmediatos, siempre le daba su tiempo de manera involuntaria asi que gracias por el aporte son cosas que a veces no se dicen pero que a los novatos como yo nos abren los ojos.

saludos.