Que vino poner para una cata de iniciacion
Que vino poner para una cata de iniciacion
A nuestra sociedad nos han pedido que organicemos una cata de iniciacion para 28 personas aprosimadamente.
En primer lugar seria la parte teorica la variedades, elaboracion, la crianza, la cata, ect.y a continuacion seria catar cinco vinos que me aconsejais presupuesto uno por otro 12 €
Un Saludo Juan
Re: QUE VINO PONER PARA UNA CATA DE INICIACION
Tendrías que concretar un poco más qué tipo de cata es y el nivel. Si es para personas que no tienen apenas conocimiento de enología podrías empezar con un vino joven, para qeu apreciaran las caractaerístiacas de la fruta y el varietal, los sabores y aromas primarios, y seguir con un crianza y un reserva. Sería buena idea que fueran del mismo varietal e incluso de la misma bodega para qeu pudieran apreciar bien las diferencias, y lo que supone la crianza en el proceso de maduración del vino. Concreta un poco más, sobre todo si los 5 han de ser tintos, o vas a alternar con blancos y rosados.
Re: QUE VINO PONER PARA UNA CATA DE INICIACION
Ver mensaje de juanfernandezHay ya hilos al respecto que tiene mucha información respecto a catas de iniciación.
Veré si encuentro algo....
Re: que vino poner para una cata de iniciacion
Ver mensaje de juanfernandezhttps://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/152245-me-tiro-a-la-piscina#respuesta_152246
Ahí hay uno... Haz un repaso por el foro (El buscador ahora funciona de lujo...) y seguro que encuetras otros hilos.
Suerte con la cata de iniciación!
Re: que vino poner para una cata de iniciacion
Ver mensaje de juanfernandezHombre Juan, estaría bien 5 variedades y 5 tipos diferentes de vino, los primeros sencillos y con bastante contraste, para que vayan viendo de forma latente que todo el vino no es igual, sobretodo baratos y lo que te quede al final les pones un vino arregladito que tenga buena entrada sabroso y equilibrado, si es un poco abocado o sobre madurado mejor ya que al ser noveles la sensación es mas agradable y placentera y se engancharan un poco mas al carro y en la siguiente vendrán con mas expectativas, es mi opinión y para el ultimo vino me llamas que voy a ayudar
un abrazo
Re: que vino poner para una cata de iniciacion
Ver mensaje de juanfernandezEn principo nos costa que son personas que tienen poco conocimiento de vino.
Yo habia pensado en dos blancos uno joven y el otro con barrica, un rosado, y dos riojas un clasico y el otro de corte moderno.
Saludos Juan