Refrescar el vino antes de embotellar...
Re: Hombre, si estuviere prohibido...
Ver mensaje de PyafmOoops, el texto inferior lo envié antes de ver que ya se había indicado la regla en cuestión pra DOC Rioja
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Puede que me columpie, pero creo que en DOC Rioja se admite un 15 %.
Saludos,
Jose
María José LdH
Ver mensaje de joseSe lo explicaba a Vaynerchuck en el video que circulaba hace unas semanas.
Saludos
Re: María José LdH
Ver mensaje de CarlosGonzalez...........y delante de todos los veremeros en el Encuentro del año pasado.
Re: El reglamento de la D.O.Ca. Rioja dice expresamente en el art. 14
Ver mensaje de javiermComo bien dices, creo que es similar a las variedades.
Es decir: Si un vino contiene más del 85 % de una variedad se puede denominar monovarietal, aunque contenga en ese 15% restante variedades distintas..
Saludos