Sobre vinos portugueses.

Muy buenos y otros muchos más.
De los blancos empiezas con el Redoma 2004, es siempre un gran blanco, pero para mi es inferior al 2001 y también por supuesto al 2005.
https://www.verema.com/vinos/27174-redoma-reserva-blanco-2004
https://www.verema.com/vinos/23159-redoma-reserva-blanco-2001
https://www.verema.com/vinos/27211-redoma-reserva-blanco-2005
El Paço de Santar, supongo que te refieres al Paço dos Cunhas de Santar, he probado el Contador 2005 y es una maravilla, ademas con una excelente RCP ya que lo compré a 18 €, muy elegante un vino que me encanta.
En los Luis Pato tengo mucha experiencia, más en el tinto que en el blanco, y sólo me ha gustado el Tinto Quinta do Ribeirinho Baga Pe-Franco, pero cuesta sobre los 100 €. Los Vinhas Velhas y Vinha Barrosa tintos ha habido añadas bastante buenas.
El Campolargo Branco Bical lo tome en un restaurante y me parecio (ya sabes que en esos sitios es dificil catar), un blanco muy interesante, tengo que probarlo otra vez, estoy detras de él, si puedes indicarme donde encontrarlo te lo agradecería.
El Cova de Ursa es uno de mis blancos de cabecera, me encanta y tiene muy buena RCP.
https://www.verema.com/vinos/19667-cova-da-ursa-chardonnay-2003
https://www.verema.com/vinos/17973-cova-da-ursa-chardonnay-2002
El Pera Manca es otro gran blanco y siempre un valor seguro a la sombra de su afamadísimo tinto, mucha estructura y potencia.
El Dolium fué un vino que cuando Carlos Gonzalvez dueño de Herdade de Perdigao, me lo doy a probar me encantó (como sabras lo hace Paulo Laureano), fué el 2002 y la añada que tu indicas (2003) la mejor sin duda, pero las añadas posteriores no han sido todo lo "finas" que yo hubiese querido.
https://www.verema.com/vinos/18661-dolium-escolha-blanco-2002
https://www.verema.com/vinos/20319-dolium-escolha-blanco-2003
Sobre los tintos hay muchísimos buenos, entre ellos los que tu indicas.
El Lavradores de Feitoria grande escolha 2003 muy bueno (tengo la ficha para colgar), pero me gustó un pelin más el 2001.
https://www.verema.com/vinos/22710-lavradores-de-feitoria-grande-escolha-2001
El Quinta do Crasto Maria Teresa, es la quintaesencia del vino, que elegante, sutil, femenino, sedoso, etc., todas las añadas un lujo, pero creo que este 2005 ha superado a todas.
Quinta de Foz de Arouce, un gran vino que hace el suegro de Joao Portugal Ramos, lo he tomado en dos ocasiones y creo que esta bastante bien.
El Diga ? he tomado el 2005 y me enamora es de Campolargo y este bodeguero esta haciendo grandes vinos, como ya he dicho más arriba con el blanco.
Sin embargo con el Altas Quintas disculpame pero no estoy muy de acuerdo, por supuesto que es un buen vino, y bastante regular las pocas añadas que lleva en el mercado, pero no ofrece nada destacable.

Muchas gracias por tu relación y recibe un cordial saludo.