Tintos de Domaine Jean-François Coche-Dury
Re: Tintos de Domaine Jean-François Coche-Dury
Ver mensaje de Victor FrancoVaya acabo de encontrar una página donde se realizó una especie de semi vertical-horizontal de la gama de vinos del domaine y donde se ha catado un Volnay 1er Cru 1990 . En ella explica que las uvas proceden de los pagos de primera categoria de Clos des Chenes y Taillepieds, en la parte sudoeste de Volnay. Por cierto, que didacticos son los mapas que incorpora Hugh Johnson en su atlas. Será cuestión de probarlo.
Re: Tintos de Domaine Jean-François Coche-Dury
Ver mensaje de Victor FrancoLa AOC Volnay ocupa unas 215 hectáreas en el pueblo de Volnay y unas 30 en el pueblo de Meursault. Los vinos elaborados con Pinot Noir del pueblo de Meursault (Santenots) llevan siempre el nombre de Volnay-Santenots.
Los vinos elaborados con Chardonnay de la zona de Santenots pueden llevar la apellation Meursault Premier Cru, Meursault-Santenots o simplemente Meursault, dependiendo de las distintas parcelas de donde provengan las uvas. Como siempre Borgoña es complicada, pero a la vez genial.
Re: Tintos de Domaine Jean-François Coche-Dury
Ver mensaje de PacoBercianoTotalmente de acuerdo con la afirmación final. Por cierto, cambiando de tema, pero con cierta relación a los vinos del Domaine. ¿Qué tal trabaja Arnaud Ente, referente a los vinos blancos?, ¿Se acercan a los de su ";padrino"; J.F. Coche-Dury?
Re: Tintos de Domaine Jean-François Coche-Dury
Ver mensaje de Victor FrancoArnaud Ente hace vinos que me encantan, pero no es conveniente que hable yo mucho de ellos, pues somos sus importadores para España y parecía un spam de tomo y lomo.