Vida de los riesling alemanes
Vida de los riesling alemanes
Ayer, ojeando la carta de vinos de un restaurante, tenían un surtido de 6 ó 7 riesling, todos de la década de los 80; si la conservación ha sido satisfactoria, ¿estarán estos vinos todavía bebibles?
Saludos. Johan
Re: Vida de los riesling alemanes
Ver mensaje de JohanHombre Johan...
*Por supuesto que si!!!!!!!!*
Claro, depende de la bodega, la añada, el pago... Pero que es lo que hace pensar a la gente que estos vinos no se guardan bien? Hay autenticas maravillas de Rieslings viejos de mas de cien años que, mi opinion personal, dejan muchos otros vinos años de luz por detras.
Stephan
Re: Vida de los riesling alemanes
Ver mensaje de JohanStephan te lo dice como es... No entiendo yo tampoco por qué la gente tiende a saltar a la conclusión de que un vino blanco no debe ser longevo. En memoria reciente he probado varios rieslings del Mittel-Mosel, Rheingau y Pfalz del 83 que no solamente estaban deliciosos, sino que parecían tener suficiente estructura y cosas buenas como para durar veinte o treinta años más. Y lo curioso es que se trataba de QbAs, Kabinetten o Spätlesen, nada de lso superdulces y caros.
Claro, la conservación es crucial...
M.