Próxima cata virtual de julio

Buena pregunta. La verdad es que yo tampoco me he encontrado con ningún caso pero, en principio, no encuentro ningún motivo para que no puedan tener TCA.

Pues yo si me he encontrado con botellas de cava con un fuerte olor a corcho?, es eso lo que quereis decir no?, la verdad es que también lo he encontrado en botellas de cavas pequeñitas, de calidad media, en los de mas de 12 euros no recuerdo ninguno

un saludo

Ahora que lo dices, recuerdo que en una ocasión, hace ya muchísimo tiempo, invitaron a mi mujer en un restaurante a un ";Bejamín"; de Codorniu que tiraba para atrás del olor a corcho.

Respecto a los benjamines, he oido que en ellos la segunda fermentación no se hace en la misma botella si no que se trasvasa, ¿es cierto? ¿puede afectar eso al TCA? ¿está eso autorizado y se pueden por tanto ldenominar cava?

Lo que me dijeron es que las de 37,5cl SÍ hacen segunda fementación en la misma botella pero de ahí para abajo, no.

Las benjamines son las de 20cl ¿no?

Nada nada sin cursillos previos ni nada a ver como sale que como decia el otro dia un conocido catador sumellier etc... aqui estamos todos para aprender..................

Estoy de acuerdo contigo. Con dos .....y un...... No hay mejor curso de cata que una virtual en Verema. :-)))

Eso si que estaria bien! ;) incluso a lo mejor me acerco al centro centro del mundo mundial (al gughem) a finales de agosto :) ... pero no estoy siempre fuera: ahora estoy aqui :-))))) .... recuperando todas las comisiones, tribunales de trabajos, examenes, correcciones ... etc. que no he tenido estas dos semanas. No me aburro nada de nada, desde luego :))

MaJesus