Que pasa con el aroma?
Que pasa con el aroma?
Creo que ha quedado claro el color. Casi mejor empezamos a hablar del aroma. Para nosotros se ha ido abriendo, ha pasado del pegamento imedio y el caucho a aromas de pimienta roja, mineral, grosellas negras...
Re: Que pasa con el aroma?
Ver mensaje de JoseAntonioBEl olor a cola traerá ";cola";. Es cierto que en el primer ataque destacaban los aromas a pegamento y a madera. Se está abriendo aunque le cuesta al ";condenao";.
Re: Que pasa con el aroma?
Ver mensaje de JoseAntonioBDe pegamento imedio nada de nada.
A las 18h predominaban los aromas a tinta china y pizarra, junto con los torrefactos.
A las 21h una vez decantado mantenía los aromas terrosos, pero presenta tambíen aromas lácteos, a cedro, torrefactos y bombón de licor.
Mario y Teresa.
Re: Que pasa con el aroma?
Ver mensaje de JoseAntonioBDespues de 3.5 horas abierto, todavia algun toque de barniz. El primer golpe de naiz, alcohol. Frutos negros. Yo lo del mineral solo lo pillo en la boca.
Re: Que pasa con el aroma?
Ver mensaje de Contreras_SuchTinta, regaliz, bosque húmedo. El olor a cola ha desaparecido hace horas (lleva decantado desde las 16:00).
Re: Que pasa con el aroma?
Ver mensaje de JoseAntonioBAnte todo decir que ayer todavía estaba con una anosmia total (ni me enteré de un jamón de Guijuelo que tenía una pinta soberbia, por cierto con un color bastante parecido al de este vino). Andaba algo preocupado con la cata de hoy, pero esta tarde, al abrir la botella para decantarlo: milagro, había vuelto a recuperar el olfato. El vino se olía nada más quitar el tapón y al decantarlo, el aroma se expandía por toda la sala, aunque destacando ese olor característico a laca de uñas.
Resumiendo: aroma intenso, inicialmente dominado laca de uñas (pintura, alquitrán, pegamento), pero después de la aireación comienza a salir una fruta muy madura, golosa, con notas minerales y, en el fondo una madera tímidamente representada por las notas avainilladas, lácteos, café con leche, algo de cacao... También algo de alcohol.
Re: Que pasa con el aroma?
Ver mensaje de GregMinerales, notas balsámicas y ligeros mentoles.