Fantasía de navidad
Cartas de vinos
Ver mensaje de rania(Esto de estar de vacaciones da mucho juego a la imaginación...)...
¿Alguno de ustedes sabe que tipo de vinos hay en la carta de
estos restaurantes, es para ir escogiendo...,por supuesto?
¿Alguien sabría decirme que cartas de vinos en restaurantes son las
más lujosas y caras de cualquier parte del mundo...NADA, es para ir escogiendo tb...!!!?
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Florencia, Florencia
Ver mensaje de raniaEste fin de año me gustaría estar en Florencia, una ciudad que me enamora. Para elegir el restaurante le pediría consejo a Juancho Asenjo, aunque por lo que he leído en un artículo suyo posiblemente elegiría la Enoteca Pinchiorri, que parece ser el restaurante más afamado de la Toscana y me dejaría llevar por un menú degustación de la cocinera, la francesa Annie Féolde. El local posee una bodega con más de 100.000 botellas. Además, el marco debe ser precioso, al estar situado en la planta baja del Palazzo Ciofilacometti (siglo XV).
Como vinos y puestos a elegir regalitos un gran champán de entrada para aclimatarnos al bello marco. Pediría consejo al sumiller porque no sé casi nada de champán, aunque podría ser un legendario Louis Roederer Cristal o un Pol Roger cuvee Winston Churchill.
A continuación un blanco exclusivo de esos que no puedes tomar nunca como un Domaine de la Romanee Conti Le Montrachet de añada antigua. Como tinto me mantendría fiel a los vinos de la bodega de Aubert de Villaine, todo un caballero cuya elegancia y austeridad respeto sobremanera tras conocerlo hace unos días. Me pediría un Romanee Conti (de 1990 o una gran añada de años anteriores) para hacerme volar un ratito más.
Y de vino de postre, por ejemplo, algún Selection de Grains Noble alsaciano como el Domaine Zind Humbrecht Tokay Pinot Gris Clos Jebsal 1990.
Sigue soñando...!
Re: fantasía de navidad
Ver mensaje de AndreuHola andreu
Rocamador es un lugar divino y supertranquilo . la comida exquisita . tiene web .puedes utilizar el google por ejemplo y solo hace falta que pongas rocamador .
si tienes oportunidad no dejes de ir .
saludos
bibi
Re: Florencia, Florencia
Ver mensaje de Juan SuchSe ve que a la hora de soñar, Juan os aventaja a todos...di que si...ya puestos...
La "Pinchiorri" (con sus 2 estrellas de Michelin) además de ser precioso se come de la "hostia" y si no que alguien pruebe su "Filetto di rombo in crosta con tomate gratinado al orégano" y que luego me diga que no ha levitado...
Por cierto, Juan, permitirias que te acompañe?
Prometo no quedarme tirado bolinga perdido en el Ponte Vechio...
Un abrazo
El Brujo
Monte Saint-Michel, Normandía
Ver mensaje de Juan SuchYo escogería el restaurante la Mêre Poulard, en el Monte Saint-Michel, en Normandía. Ya he pasado por allí un par de veces pero al restaurante no he entrado nunca. Pediría una de sus famosas tortillas y en lo demás me dejaría aconsejar (todo BBC, que para eso vamos invitados). Acabaría la noche con una botella de champán en la cubitera viendo (u oyendo) cómo sube la marea a toda pastilla. Un espectáculo que recomiendo a todo el mundo si coincide en una hora adecuada -que haya muy poca gente- para contemplarlo y dejarse llevar por el espectáculo. Es algo único, en serio.
Re: Monte Saint-Michel, Normandía
Ver mensaje de anonimoCuidado Miguel yo he estado y la restauración es mediocre y el sitio es caro y en mi opinión no compensa el precio para tomarse una tortilla bastante vulgar.
Re: Florencia, Florencia
Ver mensaje de ElBrujoVenga Iñaki, eso está hecho. Nos vamos con nuestras dos señoras. Yo pago la cena y tú los vinos... :-)
Un abrazo
Re: Florencia, Florencia
Ver mensaje de Juan SuchSi vais más de un día y os aburre comer y cenar todos los días en Pinchiorri :-))), os aconsejo otro sitio: el pequeño y encantador "Alle Murate", con un menú toscano largo y estrecho, delicioso y una buena carta de vinos, corta pero intensa en supertoscanos (por ejemplo, un Bruno di Rocca). Ummm.