Vender vino airén

buenos días. quiero vender mi propio vino este año. 200 botellas de airén. Cómo empiezo? las regalo a las tiendas para darme a conocer o es mejor poner un precio?

Creo que el vino  está considerado alimento a efectos comerciales, así que entiendo que habría que empezar por registrar la empresa y obtener los certificados de sanidad etc. Si no es así podrías incurrir en un delito contra la sanidad pública entre otros. 

Esto para hacerlo legal, claro......

me imagino, pero luego hay que venderlo

Que tipo de vino es, joven? Con crianza? Y de que año son las cepas? Un saludo

en principio va a ser joven, de cepas de 100 años, del país, o sea, que se libraron de la filoxera

Pues vaya joya si tienen esa edad, yo le daría un toque de envejecimiento para hacerlo bien estructurado y complejo... De todas formas si vendes te compraré alguna botella para probarlo, saludos

Buenas Javier.

Perdona mi ignorancia, pero no veo la relación entre edad de las viñas -> "toque de envejecimiento" -> estructura y complejidad.

Para gusto colores, vinos jóvenes cepas jóvenes y vinos de cepas de edad con crianza en su elaboración... Prueba a beber este Tipo de vinos y comprenderás de lo que hablo! Un saludo

Este vino de cepas viejas de airen con un envejecimiento:
https://bodegasverum.com/producto/verum-la-divina-vinas-viejas-de-airen/?age-verified=129c8d2115

Muy rico, sí, lo he probado.

Me refería a que no entendía (seguramente por desconocimiento) la relación causa-efecto que hacías entre cepas viejas -> crianza -> estructura?

¿A qué tipo de crianza te refieres? ¿Madera, depósito, lías, botella?

¿Toda la viña vieja da mejores vinos?

¿Todos los vinos estructurados se consiguen con algún tipo de crianza?

No creo que se trate de gustos ni colores, sino que me parece simplificar demasiado. De momento sabemos que las viñas son viejas, pero no sabemos sin dan uva que resista una crianza, no sabemos los rendimientos, no sabemos la calidad de la fruta o el estilo que se quiere conseguir.

Perdona por tanta pregunta, es por aprender y ver otros puntos de vista.

Gracias!

Prueba más vinos de este estilo como el del enlace que te mandé por fi, gracias! Un saludo

He probado muchos blancos con crianza. En barrica de roble, de castaño, de acacia, en bota, en ánfora, en cemento, en acero con sus lías. Discúlpame, pero no sé qué quieres decir.

Creo que 200 botellas son pocas para salir al mercado, yo de ti me las quedaría para consumo propio y para los amigos, a no ser que fuese un vinazo y lo puedas vender caro.