Mejor bueno que interesante...
Mejor bueno que interesante...
El triunfo de lo « interesante » sobre lo bueno es sobre todo el triunfo de lo fácil: es mucho más fácil tener una idea « interesante » que hacer algo bueno. El verdadero problema es que los consumidores aceptan cócteles malos pero « interesantes » porque no se toman el cóctel en serio. Los cócteles están de moda, mola ir a un bar, vivir la experiencia, hacerse fotos. Pronto se pondrá de moda otra cosa. Y nadie vendrá a beber nuestros cócteles « interesantes ». Los que vendrán querrán algo bueno, y punto. ¿Seremos capaces de ofrecérselo, si lo que nos obsesiona es hacer algo « interesante »?
Muy de acuedro con esto, se puede aplicar a todo el vino-gastronomia-restauranteo en general mejor bueno que interesante...."cada vez que escucho interesante me agarro la cartera y busco la salida de emergencia"
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de gavelarLa verdad es que se ha convertido en un término que se utiliza para demasiadas cosas y parece que nos cueste decir bueno o malo, lo peor es cuando sirve para no decir malo porque si sustituye a bueno pues al final ... Tema "interesante" desde luego, tomo nota para ser más claro, cuando sea bueno y además interesante diremos las dos cosas y cuando sea malo, pues malo. Saludos!
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de gavelarEs la manera respetuoso de decir "no es para tanto" , "hay opciones mejores", o "sería un buen vino si no fuera por X".
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de gavelarMe ha encantado tu exposición, has triunfado en mí, post bueno e interesante; combinación ganadora.
Haciendo autocrítica hasta me ha dolido, he tenido y a veces tengo épocas en las que asimilo interesante con bueno. Tengo un problema con las historias, me encantan, suelo pensar que no a todos nos gusta leer pero a todos nos encanta que nos cuenten historias, mi problema es que a veces confundo historias con cuentos chinos.
Muchas veces compro vinos por su historia, algunas veces la historia no concuerda con el contenido retenido en el cristal, eso me duele. Intento aprender. Pero cuando bebo una historia me emociono. Se trata de equivocarse lo menos posible, el bosillo duele.
Intento no echar la culpa a nadie, intento aprender a diferenciar entre contadores de historias y vendedores de humo, una historia universal, no creo que sea un mal actual.
Al final todo cae por su propio peso, lo que nos gusta siempre acaba por ganar, siempre y cuando tengamos capacidad para discernir lo que nos gusta de lo que nos intentan hacer gustar, en esas estoy.
¡Gozada de argumentación la tuya! muchas gracias por estimular la materia gris.
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de RalfilaurenOtro palabro que me hace huir de los sitios es Moderno, moderno se ha convertido en sinonimo de malo, pretencioso, rebuscado...
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de gavelarQué es cocina moderna?
Qué es cocina de vanguardia?
Qué es cocina clásica?
En Curioso solo creemos en una cocina que es la correcta!
Producto, servicio, pasión.
Mimando cada pieza que llega a nuestras manos.
Dando el tiempo necesario que requiere cada elaboración, cada guiso, como hacían nuestras abuelas…con su chup chup..
Curioso es tiempo, es sabor, es tradición y modernidad, es encontrar lo que estás buscando, es la cocina sincera.
Aqui un ejemplo...
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de gavelarBueno... sobre la cocina de nuestras abuelas... en fin... el tiempo necesario era el que era porque no les quedaba otra, no creo que fueran unas fervientes devotas del slow cooking...cuando mi abuela, en paz descanse, descubrió la olla express no volvió a hacer un cocido en olla normal en la vida... eso de estar 3 horas cociendo... que va, que va... Y ya sobre el hilo, que me desvío demasiado....
De lo interesante se aprende... de lo bueno se disfruta... Yo he catado vinos interesantes, desde el punto de vista organoléptico, por el hecho de ofrecer cosas diferentes a lo que estamos acostumbrados, a lo que es habitual.... sin embargo serían vinos que, a la hora de beber, de acompañar a una comida, se me harían cuesta arriba... Entendiendo siempre lo bueno como lo que cada persona individual le parece bueno, no lo que el gurú o el lobby de turno diga que lo es.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de gavelarCorrecto, hay veces que decimos que algo es interesante por no llevar la contra o por ser politicamente correcto, la sinceridad a veces hace daño.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de pepecanoEl problema es que somos de piel muy fina y además a veces abunda la mala educación... la sinceridad no debería doler, si se expresa con respeto, porque del "tiene defectos" al "es una p. mierda" hay un trecho largo... De hecho, la sinceridad, bien expresada y con espíritu constructivo, debería ser enriquecedora, ya que la única manera de mejorar es saber que has fallado y en qué has fallado..
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de LovecftMi mujer dice de mi que soy demasiado sincero, y alguna vez esa sinceridad se ha vuelto en contra. No todos sabemos aceptar las críticas, ademas el que hace la crítica y es sincero también puede estar equivocado.
Si es verdad que tenemos la piel muy fina.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de pepecanoUno puede dar opiniones fundadas y argumentadas...claro que podemos estar equivocados, pero si la otra persona se ofende es problema suyo.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de LovecftVamos a hablar de vino, que la conversación deriva hacia otros derroteros.
Tienes razón, pero la razón tiene un abanico muy grande.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Mejor bueno que interesante...
Ver mensaje de pepecanoToda la razón Pepe.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir