Barricas Americanas y /o Francesas
Barricas Americanas y /o Francesas
Quisiera conocer si se utiliza el fabricar barricas con duelas mezcladas de roble frances y americano. O por el contrario siempre se utiliza una barrica 100% frances o Americano cuando sea el caso.
Un amigo dice que un bodeguero le dijo que para el vino que el busca y para ahorrar el mezcla las duelas y así logra un % de Frances y un % americano que surte lo mismo que cuando se utilizan por separado.
Gracias por vuestros comentarios
Augusto Covo
Re: Barricas Americanas y /o Francesas
Ver mensaje de ACovoQue tal Augusto? Lo que conozco son barricas en las que las duelas son de uno de ellos y las ";tapas"; del otro.... esas barricas ";mixtas"; son bastante comunes...
Salut
Re: Barricas Americanas y /o Francesas
Ver mensaje de Paco HigónLas barricas de López Heredia, 15,000 sino mal recuerdo, ese número es constante, lo único que cambian son las duelas dañadas, es decir jamas fabrican una barrica completa. Sería muy interesante esa combinación de duelas de roble francés y americano.