No somos representativos
Re: Edad y experimentación en vinos
Ver mensaje de Juan SuchNo sé Juan. Comparto tu idea de que la edad nos lleva a la mayoría hacia la estabilidad y lo seguro aunque hay algunas personas mayores cuyo interés y disposición a la aventura son envidiables.
Sin embargo creo que el grupo de "no representativos" que comentaba Gonzalo, está formado por personas que aunque ahora en general sean bastante jóvenes, seguirán manteniendo sus ganas de aprender, descubrir,probar, emocionarse,disgustarse... con diferentes vinos.
Yo personalmente, confío en mantener esta afición con el paso del tiempo, si el bolsillo y la salud me lo permiten, claro.
No espero convertirme en el otro tipo de consumidor que bebe su "archiconocido" vino de diario y se anima a algo un poco diferente para celebraciones especiales.
Sólo el tiempo dirá si esto es sólo una moda o una afición consilidada.
Fuerte abrazo,
Re: No somos representativos (sigo)
Ver mensaje de Gonzalo_LainezDecía que estoy de acuerdo en todo lo que comentas. En mi caso me puede el afán de experimentar. Soy muy de Contino o Roda y sin embargo no tengo más de una botella de la misma añada excepto del Roda I 94 del que acabé enamorándome y compré tres más (nunca compraría seis ni siquiera de este vino).
El Gloria de Ostatu lo voy a coger pero no he tenido tiempo de pasar por donde Linares
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: No somos representativos
Ver mensaje de Gonzalo_LainezGonzalo, tú ya sabes lo que pienso, que es coincidente con lo que ha opinado la mayoría. No somos representativos del consumidor medio pero sí podemos actuar de prescriptores. Al menos, esta forma de intentar difundir la cultura del vino fue la principal intención que tuvimos cuando lanzamos esta web.
Un saludo
Re: No somos representativos
Ver mensaje de Gonzalo_LainezRespecto a lo que comentamos sobre porcentajes en vinos tranquilos, te remito al INFORME NIELSEN del sector, que se realiza anualmente.
Lo tienes en www.riojawine.com/castellano/memoria99/nielsen99.htm
El informe es un exhaustivo estudio de mercado que merece la pena leer.
En la PIRÁMIDE DE VINOS TRANQUILOS DEL AÑO 1999, se puede observar, por ejemplo, como el 88% de los vinos son de menos de 500 ptas./botella, siendo sólo un 12% los de más.
Otras estadísticas demuestran que el tipo de vinos en que os movéis es muy poco significativo desde el punto de vista cuantitativo y de consumo. Siendo, igualmente, muy poco significativos -salvo para casos particulares y contados- en cuanto a facturación.
Los INFORMES NIELSEN son tradicionalmente considerados como "La Biblia", en el márketing del sector vitivinícola.
Te sacaré más datos por categorías tradicionales de "año-crianza-reserva-gran reserva".
Abrazos.
Re: No somos representativos
Ver mensaje de anonimoEnrique, esos datos son objetivos y difícilmente cuestionables. Pero eso mismo ocurre en cualquier otro sector productivo. En el fondo responde a un reparto de la sociedad por estratos que, a su vez, vienen caracterizados por muchas variables (renta, cultura, especialización, aficiones....).
En cualquier actividad productiva hay posiciones y estrategias diferenciadas en las empresas que las componen. Es muy posible que nosotros hablemos en este foro de bodegas que ocupan posiciones de liderazgo en este sector, bien sea porque hacen vinos muy caros y de alto nivel, porque hacen vinos de precios razonables pero con una calidad muy alta (lo cual sólo es explicable si hay avances técnicos y mejoras de cualificación en la mano de obra) o porque están abriendo nuevos segmentos de mercados a través de nuevos productos fruto de un proceso de investigación. Pero, al final, todo esto redunda en que la bodega que hace esos vinos que tú citas de consumo de masas se beneficie de todo este proceso a través de la difusión de las innovaciones que introducen estas empresas líderes.
En ese sentido creo que hay que valorar el papel de las opiniones que se vierten en una web de estas características y por eso decía que aunque no seamos representativos del consumidor medio, sí que tenemos la posibilidad de actuar como prescriptores cuyas opiniones, definitivamente, acabarán afectando a más o menos plazo a dicho consumidor medio.
Un saludo
Re: Dos reflexiones
Ver mensaje de NachoDe acuerdo, ahora este foro tiene una dimensión humana, se habla de vinos relativamente asequibles, pero también se encuentran a faltar los comentarios de élite (sin menospreciar al resto) y también los de baja gama (hay un forero que es especialista en encontrar buenos vinos lo más baratos posible. Espero que no se enfade por citarlo pero me parecerían interesantes sus aportaciones).
En lo de aplicar a otras cosas esta filosofía de probar e ir cambiando, os aseguro que yo lo hago en todas mis otras aficiones. Y no lo aplico a todo porque mi mujer no me deja;-)).
Saludos.
Re: Dos reflexiones
Ver mensaje de JoanPenaPues creo que está bien que se hable mucho de los aspectos relativos al consumo,
pero a mi el foro me gusta tb con las otras aportaciones, tipo Juan Ferrer, y otra
gente con quien hacer folosofía del vino, y creo que esto le confiere cierto
glamour necesario. A mi ciertos aspectos me aburren...ciertamente admiro
a quienes estan en el meollo, pero a mi me aburren, y creo que faltan aportaciones
de gente que antes entraba, no solo para hablar de dinero...
(Por favor...no os enfadeis, pero lo siento así!!!).
Re: No somos representativos
Ver mensaje de Gonzalo_Lainezdce acuerdo con tu hermano. Si en bares especializados el 80% del vino que se vende es mencionando simplemente la D.O. y no pidiendo marcas, con decir esto creo que está todo dicho.