No somos representativos
Re: Dos reflexiones
Ver mensaje de NachoAhi amigo Nacho tengo que discrepar un poco.
Evidentemente que es muy importante hablar de vinos que nos sean asequibles a una mayoria pero al mismo tiempo es importantisimo hablar de los grandes monstruos que se producen aun cuando no sean jamas asumibles a los bolsillos de la mayoria de los mortales. Personalmente me gustaria que se escribiera en el foro la tan famosa cata vertical de Petrus del 19 de diciembre(creo que es la fecha que se comento en el foro) porque leyendo las lineas a lo mejor podemos percibir al go que nuestros sentidos jamas degiustaran directamente, y estoy ansioso ya de ver la cronica de verema de los supermontruos que degustaron con Quim Vila porque se que aprendere de ese escrito.
Creo que el vino estodo, lo caro y lo barato y cada cosa hay que conocerla en la medida que se pueda.
Al que le gustan las motos o los coches y esta interesado por su tecnologia es importante saber y conocer como son los vehiculos de competicion ya que en ciwerta forma son el banco de pruevas de lo que despues estara en la calle para que tu o yo lo compremos.
Creo que es importante hablar de todos los tipos de vinos y de todas las calidades y los que puedan degustarlos yo agradezco inmensamente que nos transmitan sus impresiones.
Saludos
Joan Pena
Re: Dos reflexiones
Ver mensaje de JoanPenaTienes razón, Joan. Pero yo me refería no a informaciones o comentarios concretos (cómo no vamos a querer que nos cuenten la cata de Petrus) sino al tono general del foro, que ahora me parece más cercano y menos estratosférico que hace unos meses (en gran parte también debido a gente como tú). Y no me refiero exclusivamente al precio de los vinos, sino a la forma en la que se habla de ellos. Tu y tu peña habéis bebido últimamente vinos caros, y nos lo habeis contado de una forma humilde y sencilla, sin insultarnos a los demás.
La referencia a la vertical de Petrus no tenía segundas y malas intenciones. Yo también hecho de menos al Juan Ferrer de los buenos tiempos (y al de los buenos mensajes, no al de los malos rollos).
Un saludo
Re: Dos reflexiones
Ver mensaje de NachoYo creo Nacho de que el problema del foro es que cuando se leen muchas opiniones de profesionales o entendidos , los que no sabemos mucho, nos da como miedo intervenir y ese es nuestro fallo por que tenemos que intervenir para poder aprender y te garantizo que en la mayoria de ocasiones contra mas sabe una persona de vinos mas ganas tiene de transmitir sus conocimientos con gente que no estamos a la altura pero ponemos empeño en ello.
Yo personalmente quiero que escriba gente especializada y quiero que tanta gente que hay en el foro como yo, recien llegados, machaquemos a preguntas sin parar y sin miedo ya que las preguntas de unos sirven para otros y viceversa.
Creo que el foro es como las catas siempre es importante catar con gente que sepa mas que uno ya que es la mejor forma de aprender aunque estoy de acuerdo con tigo en que no tan solo es necesario saber sino es importante saber transmitir con humildad y sencillez yu creo a pies juntillas que este foro esta llena de mucha gente entendida , sencilla y humilde (a la hora de compartir).
En cuanto a lo de que nuestra peña de tanto en tando catemos algun vino interesante y a veces caro si que es cierto pero para eso hicimos la peña. Te garantizo que algunos vinos que hemos bebido seguramente no los hubiera comprado yo solo pero cuando hay que repartir entre 5 o 6 o 7 la cosa se vuelve mas accesible. Por eso creo que es tan importante el tema de las Peñas ya que nos permite llegar a vinos que individualmente jamas podriamos.
Un afectuoso saludo.
Joan Pena
Edad y experimentación en vinos
Ver mensaje de Gonzalo_LainezQue no somos representativos está muy claro: aún hay poca gente que se conecta a Internet, aún hay menos que le gusta leer de vinos y dentro de ese colectivo creo que la mayoría de los que participamos en el foro tenemos menos de 50 años.
¿Por qué menciono la edad? Porque, en general, a medida que uno se hace mayor tiende menos a experimentar y a ir más a lo seguro. Por ejemplo, cuando he ido de viaje con gente más mayor tienden a ir a los restaurantes que les han gustado en viajes previos, hay un cierto componente de recreación de experiencias pasadas y, sobre todo, de evitar disgustos ante lo desconocido.
En el mundo del vino creo que pasa lo mismo. Si una marca determinada le da placer a alguien de cierta edad y que ya está un poco de vuelta de todo va a lo seguro y se deja de experimentos con gaseosa. La vida le ha enseñado que probar cosas nuevas suele ser, normalmente, decepcionante, que hay mas probabilidades de insatisfacción que satisfacción.
Además, los seres humanos somos rutinarios en la mayoria de cosas, no gusta la estabilidad, especialmente a medida que nos salen canas. Evidentemente habrá excepciones: hay gente de 75 años con mas curiosidad y ganas de experimentar que una de 20. Pero creo que, en general, se tiende a comprar más valores seguros y a ser más escéptico con las novedades y modas a medida que te haces mayor. Es sólo una hipótesis basada en lo que percibo a mi alrededor.
¿Teneis esa misma impresión o es una alucinación mía?
Re: Edad y experimentación en vinos
Ver mensaje de Juan SuchPues yo, cuanto más mayor me hago (no me salgo del límite de edad que has señalado, pero me falta poquito) más me gusta experimentar y variar: de vinos, de restaurantes y de lo que haga falta...Será porque uno piensa que ya le queda menos tiempo para probar las cosas y no quiere perderse nada, o porque uno va perdiendo los prejuicios o porque la juventud es más conservadora de lo que a veces se dice.
Re: No somos representativos
Ver mensaje de Gonzalo_LainezEstoy completamente de acuerdo, en términos generales sobre todo lo de los criancitas y reservas.
El ejemplo del Borsao, sin embargo, creo que no sirve ya que estoy casi seguro(tal vez me equivoque) de que el 90% o más de los consumidores "medios" no conocen ese vino.
Un abrazo
Re: Edad y experimentación en vinos
Ver mensaje de Juan SuchAl margen de la relación que puede tener la edad con la actitud ante lo novedoso y el afán por experimentar, yo creo que, ante todo, es importante, también este tipo de experimentación, seguir una metodología "científica".
Quiero decir que no se trata de ir probando cualquier cosa sin ningún criterio. El mercado es cada vez más inabarcable y hay que seleccionar. En este sentido las opiniones de los foreros son del máximo valor y una consulta a tiempo puede ahorrarnos un disgusto.
Por otro lado, esto no debería constituir tampoco una fuente de prejuicios que nos impidiera dar opciones a bodegas emergentes que, a veces, ni siquiera en el foro se conocen. Lo dificil es encontrar el equilibrio entre ambas actitudes. Yo hace ya mucho tiempo que en esto del vino, como en la mayor parte de las cosas, procuro tener una actitud lo más abierta posible, aunque eso suponga llevarte alguna decepción de vez en cuando.
Un fuerte abrazo.
Re: No somos representativos
Ver mensaje de anonimoEsoty de acuerdo en todo lo
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)