¿Jugamos? Averigua qué vino es

Pista para que remates el vino, que te lo has ganado......

Alcantara !!

Yes!!!!

Pero no me puedo apuntar, este vino no es mio. Ni lo he probado ni nunca me hubiese ido a un vino azul

Esperamos a ver qué nos dice @Jestevez y decidimos, te parece? Espero un poquito y pongo el vino y añada, que no está resuelta.

Si os dais cuenta en la nota de cata, en la visual no había color, ya era una gran pista... je je. Y @Josep_gallego lo capto enseguida. No se era por jugar con vosotros al despiste, pero hay gente muy lista por aquí....

De donde sale el color azul en un vino ?? La naturaleza si nos fijamos no tiene muchas cosas azules, y no valen las nubes, el cielo.

Por lo que he leído ; Es una pigmentación natural llamada antocianina. Esta pigmentación es extraída de la piel de la uva tinta y es mezclada con el jugo de la uva chardonnay hasta conseguir el color Azul.

Trabajo con pigmentos y demás y si que es verdad que ese grupo a pH alcalino se va a azul, me lo creo.

Otra cosita más , que yo desconocía.... Así que cuando vayamos a clase vamos a sacar sobresaliente!!! Jjjjjj

Miryam, caldo el del pollo....jejejejej Ya lo siento, pero es que no puedo con la palabra caldo utilizada para el vino

Jjjjjjjj. Es un copia , pega ..... lo corrijo ahora mismo. Jjjjjj

Ya está corregido....¿Cris estarás mañana en la cata de las garnachas?

Ha sido más acierto de @Josep_gallego que ha acertado el tipo de vino.

Marques de Alcantara Chardonnay
2017
Chardonnay
Bodega Marques de Alcantara
Vino de España

Es ese el vino !!!! Todo correcto incluyendo añada.