Los beneficios del aire...

Respuestas: 18

    1
    BenjaminBerjon

    Los beneficios del aire...

    Todos sabemos de alguna manera que el aire ayuda a la mayoría de los vinos a expresarse y limar los taninos. Hoy cataremos 2 Viña Tondonia Blancos R. 87 uno descorchado 5 horas antes, el otro descorchado en ese momento, así haremos con dos Mauros 2004 y dos Dominio de Tares Cepas Viejas 2004. Creo que será muy ilustrativo comparar esa diferencia de tiempo entre un vino y otro. Ya les contaré después.

    7
    lito
    en respuesta a BenjaminBerjon

    Re: ¿Sólo descorchado?

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    La verdad es que los decantadorea con forma de champiñon invertido, aunque son muy buenos para oxigenar, son un coñazo para servir.
    A mí me encanta el decantador con forma de cisne de Riedel, que para servir es excelente, aunque se use para vinos tranquilos

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