Sidras
Sidras
Como ya os dije, nos vamos de vacaciones a la cornisa. He visto que ya habías hablado de ello pero parece que se ha quedado el tema anticuado. Mi chica dice que la sidra ... Mejor no sigo. Pero a mí me gustan algunas cosas que he probado. ¿Que opinaís? ¿Alguna recomendación? Gracias a tod@s.
Vino y mucho amor
Re: Sidras
Ver mensaje de WineandloveNo tengo ni idea de Sidras, he probado pocas, pero ayer en una cata disfrutamos Valverán 20 manzanas y aún estoy emocionado, complejidad, acidez que equilibra el dulzor. Es dulce pero la imaginaba con foie o con quesos azules y me encantó. Es un producto caro y exclusivo pero me hace pensar en el potencial de los derivados de la manzana, una alternativa con menos graduación y buenas posibilidades. Seguro que por aquí hay entendidos. Saludos y buen viaje!
Re: Sidras
Ver mensaje de Josep_GallegoTe me has adelantado en contestar, pero comparto tu opinión, además hace poco que la probé. Otra cosa que está muy rica es Ladrón de Manzanas muy fresquito, merece la pena sobre todo ahora para el veranito.
Un saludo.
Re: Sidras
Ver mensaje de José Gabaldónleete la composicion y seguramente saldras corriendo.
Re: Sidras
Ver mensaje de José GabaldónPor favor, Ladrón de Manzanas NO, y menos cuando el autor dice que se viene a la zona de Asturias. Un respeto
Re: Sidras
Ver mensaje de AloofMe la he leído y no me lo esperaba, pensaba que era algo más natural.
Un saludo.
Re: Sidras
No soy muy entendido en Sidras, no suelo consumir normalmente pero reconozco que cuando nos vamos de viaje al territorio de Sidras me encanta y la prefiero al vino. No puedo recomendarte Sidras tradicionales ya que solemos beber la que nos ponen o recomiendan y no sé apreciar demasido sus características particulares y diferencias.
Lo que sí me gustaría aportar son dos referencias de Sidras diferentes, en nuestro último viaje probamos algunas Sidras Espumosas que nos gustaron, recuerdo la de Prau Monga. Además de la citada Valverán 20 manzanas probamos la Sidra de Hielo Cortina.
Además hay una Sidra que me tiene muy intrigado, aunque es del País Vasco, la sidra secreta, sidra naturalmente dulce, se la rifan todos los grandes restaurantes de España y del resto de Europa: Malus Mama. ¿Alguien la ha probado? ¿Qué tal? http://es.malusmama.com/ https://www.elcorreo.com/revistas/jantour/malus-mama-bebida-20170727112025-nt.html he encontrado una nota de cata en verema https://www.verema.com/licores/96902-otros-licores-malus-mama Luís Gutiérrez es un enamorado de ella, tengo muchas ganas de probarla aunque tal vez sea complicado encontrarla en vista de la demanda que hay.
Re: Sidras
Ver mensaje de WineandloveYo debo ser muy garrulo porque las que realmente me gustan son las naturales, con sus posos y su carbónico residual. Las achampañadas, que se ve que son el colmo de la exquisitez, pues las que he probado ni fu ni fa.
Eso sí, he probado a beber sidra en el mediterráneo y no entra nada bien, incluso en invierno, cuando en el norte de España me puedo soplar una botella en una sentada. Es curioso.
Amor y sulfitos
Re: Sidras
Ver mensaje de Xavi TA mi me encanta la sidra, tanto la del norte de España como la de la Bretaña francesa y Normandía me vuelven loco.
Como tú, gasificadas artificiales nunca, y si tiene posos y hay que escanciarla mejor que mejor.
Eso sí, en el Mediterráneo las disfruto de perlas ;)
Salut!
Re: Sidras
Ver mensaje de Josep_GallegoEse Valverán 20 manzanas enamora y engancha desde el primer sorbo. Muy rico.
Re: Sidras
Ver mensaje de RalfilaurenEsa Malus Mama... conozco a alguien con mucho criterio (para mi) que la ha catado y me ha recomendado que la busque y la pruebe, que merece la pena.
Re: Sidras
Ver mensaje de José GabaldónLADRON DE MANZANAS
Ingredientes
Bebida fermentada de zumo de manzana concentrado con glucosa, agua, jarabe de glucosa y fructosa, colorante caramelo natural, acidulante acido málico, gasificante dióxido de carbono, antioxidante metabisulfito potásico, y aroma natural. Este producto contiene metabisulfito potásico, una fuente de dióxido de azufre.
Re: Sidras
Ver mensaje de Josep_GallegoNo te lo creerás, pero lo tienen a copas en un restaurante al que voy muy a menudo... La Cuina de los hermanos Prieto en Ontinyent. Y a muy buen precio.
Re: Sidras
Ver mensaje de Xavi TY las de Bordelet no te?
Saludos,
Jose