No tengo ni idea de Sidras, he probado pocas, pero ayer en una cata disfrutamos

No tengo ni idea de Sidras, he probado pocas, pero ayer en una cata disfrutamos Valverán 20 manzanas y aún estoy emocionado, complejidad, acidez que equilibra el dulzor. Es dulce pero la imaginaba con foie o con quesos azules y me encantó. Es un producto caro y exclusivo pero me hace pensar en el potencial de los derivados de la manzana, una alternativa con menos graduación y buenas posibilidades. Seguro que por aquí hay entendidos. Saludos y buen viaje!