AALTO 1999 (continuación)

Gracias a todos por los mails recientes (hablen bien o mal del vino) que habeis enviado.

A Andreu Serra: no le contesto ahora porque hemos estado hablando 20 minutos por telefono esta mañana sobre el tema. Sabed los demás que nos va a enviar la botella por mensajero y la vamos a analizar. Prometo que sea lo que sea os lo haré saber cumplidamente.

A Roberto: Gracias por el mail, ya empezaba a creer que aquellos a quienes habia gustado el vino no tiene e-mail (es broma)

A Gonzalo Lainez: si te ha salido una botella que no estaba bien o no era de tu gusto, te ofrezco reponerla con otra, si te parece oportuno. En cuanto a "no es de recibo jugarsela a los chinos cada vez que vas a brir una botella" estoy totalmente de acuerdo pero me parece que no es el caso ni de Aaalto ni de ningún vino. Me parece que es un poco exagerado el comentario.

A Miguel Fanlo: gracias por el comentario y por haber comprado dos cajas. Sé que estas esperando el PS con muchas ganas. Espero que os guste y que no siga la saga de su hermano menor (a mi aquello de que lo importante es que hablen de uno, aunque sea mal, nunca me ha parecido sensato)

A Labalandrane: gracias por los comentarios. Mariano García dice que la acidez no ha variado, pero que resulta a la boca mas marcada en este momento, si bien volverá a integrarse con la evolucion del vino. POr cierto hemos catado un Magnum, para ver qué tal (aun no han salido a la venta) y estaba muy bien, con la acidez muy poco marcada.

A TODOS: siento mucho los problemas con este vino. Lo que está claro que os tomais el vino -en general, no el nuestro- muy en serio y teneis una aficion mayor que muchos profesionales. Se me está ocurriendo ahora mismo que sería una buena idea acercarme a Valencia con unas botellas del PS y algunas muestras de barrica (se embotella el mes que viene) del Aalto 2000 y organizar una cata en Verema. Si os parece bien me lo decís y nos conocemos en persona.

Saludos,

Javier Zaccagnini