AALTO 1999 (continuación)
Tu que sabes más que muchos de nosotros...
Ver mensaje de Bosos¿Qué crees que puede haberle pasado al aalto...'?
A mi me tiene intrigada, pues la botella que to bebí, tb he de decir que era de las
primeras, estaba bien, la bebimos entre el abuelo, que tiene gran experiencia ya jeje!!,
otro forero habitual de estas lineas con ciertos conocimientos, y Paco, y aunque a unos gustó
más que a otros, a mi mucho por cierto, quizás la que más, todo y que reconocí que
se parecía demasiado a San Roman y a Mauro...
--------(El final muy durillo...pero...!!!)
Re: Mariano Garcia
Ver mensaje de BososLa pregunta que me hago es: en caso de que el problema sea tan grave como parece ¿estarían dispuestos a retirar las botellas defectuosas como hizo Vega Sicilia con alguna partida con problemas?.
Saludos,
Mario Estévez
Re: Tu que sabes más que muchos de nosotros...
Ver mensaje de BososNo soy enólogo, aunque trabajo con ellos continuamente, como con todos los otros departamentos de las Bodegas. Según me dijo, Ramón ( también forero ), el problema viene de no filtrar los vinos por sistema y que a veces es muy arriesgado hacerlo. Pero si Ramón lee este mensaje, es mejor que lo conteste él ya que sabe mucho más que yo de estos temas y puede ser muy instructivo para todos nosotros su versión técnica. Saludos.
Re: AALTO 1999 (continuación)
Ver mensaje de AndreuNo puedo quedar callado ante tanta gente que comenta espe "problema".
Mis dos primeras botellas de Aalto 99 me supieron bien y en nariz muchisimo mejor.
El problema lo comence a encontrar a partir de una botella abierta en julio y lo confirme con una abierta este mismo fin de semana.
La acidez muy marcada con la que se encuentra uno es patente desde el primer trago.
Luego, a medida que pasa el tiempo y el vino se oxigena va desapareciendo un poco pero aun asi este vino no es el mismo que cuando sirvieron las botellas hace meses.
Estoy con vosotros en que es algo intolerable de parte de una bodega con un buen enologo y seguro que con muy buenos medios tecnicos.
No he podido dejar de unirme a la denuncia colectiva que planteais.
Pues quizás vaya siendo hora...
Ver mensaje de Andreu...De que alguno de los responsables de este vino (que tan activos y amables fueron en el foro en las fechas de su lanzamiento) se digne dar una explicación, no?
Re: Aalto 1999 (continuación)
Ver mensaje de AndreuHola a todos.
Estoy de vuelta. Llevo un mes "absolutamente" (literal) desconectado de la web por cuestiones profesionales y al reintegrarme esta mañana he visto toda esta polémica con el Aalto 99.
Una pregunta del que quiere ponerse al día. ¿Han habido tantas botellas con problemas?
Yo lo probé recién salido al mercado y me gustó mucho. Lo he vuelto a probar hará cosa de un mes en casa y, sin gustarme, quizás, tanto como la primera vez estaba en perfectas condiciones.
¿Es un problema muy amplio?
Re: Tu que sabes más que muchos de nosotros...
Ver mensaje de Bosos¿Es posible que una persona como Mariano García pueda arriesgar su prestigio por una cuestión eminentemente técnica que pueda hacer que el vino se malogre en la botella?.
Yo he de decir que de las seis botellas que compré, he catado dos y ninguna de ellas me ha salido con las características que vosotros comentáis. Otra cosa es que hayan cubierto mis expectativas que, de momento, ya anticipo que no.
¿Es posible que las botellas que no han salido buenas se hayan distribuido a determinadas zonas?. No conozco nadie de los que compramos en Valencia que hasta ahora haya dicho nada al respecto.
Re: Pues quizás vaya siendo hora...
Ver mensaje de NachoQue 25 Euros la botella (¿buena o mala?)las merece, no crees?