Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
Re: Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
Ver mensaje de XavihBuenas.Esa definición no la veo mal.
Se embotella precozmente y hace la toma de espuma en botella sin licor de expedición depositadas en un pupitre (lattes)
No sé si te comente otra cosa.
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
Ver mensaje de GomezNa que me explico como el culo, me referia a las zonas de elaboración del ancestral, que a mi Limoux y Gaillac si me sonaban(Tb son zonas de Petillant y de Cremant), las otras 3, pues NPI, pero ahí no pone nada del Loire, por eso te lo he comentado, que según eso(Que ni idea que fiabilidad tiene), la zona del Loire no era una zona tradicional donde se elaborase espumoso con ese metodo.
Re: Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
Ver mensaje de XavihPudiera ser, por dar una lógica a ese texto, que no esté tipificado el Loira por no llevar mucho tiempo haciéndose allí o que no sea la forma tradicional de elaboración allí.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
He encontrado un poco más de información en diferentes blogs, páginas web...
Añado los enlaces y algunos nombres a la lista:
LISTADO DE ESPUMOSOS MÉTODO ANCESTRAL
Taïka 2013 Castell d'Encús
Clos Lentiscus Gentlemant (Xarel·lo, Sumoll y Malvasía)
Acequión de Rafa Bernabé
Alba Ancestral 2015
Brut Rosé 2016 Bodegas Maestro Tejero
Deliris Ancestral de Muscandia
Cava Ancestral de Ros Marina
Espumoso Macabeo 2015 Bodegas Cueva by Mariano
Cava Bertha Ancestral
Còsmic Paciència Ancestral
Vinyes Singulars Ancestral (Elemental, Minipuça y Al Rosa l'Amor s'hi posa)
Rafael Sala Xarel·lo 2008
Partida Creus Garrut Ancestral 2015
TipZZy Ancestral tinto2015 (Rafa Bernabé)
Aire Natural Lagar Quixote
ENLACES RELACIONADOS:
https://www.vinissimus.com/blog/es/vinos-espumosos-metodo-ancestral/
https://vinsalnatural.com/category/burbujas/ancestral/
Re: Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
A vueltas con el encuentro BURBUJA LOVERS de Verema, celebrado la semana pasada, caté dos espumosos elaborados con el método ancestral y que creo que son dignos de engrosar la lista de ancestrales de este hilo.
Vinyes Singulars Ancestral Elemental
Johannes Zillinger Revolution Natural Sparkling
Un saludo
Re: Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
Ver mensaje de diego_nv60Perfecto diego_nv60, los añado a la lista!
Re: Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
He encontrado un poco más de información en diferentes blogs, páginas web...
Añado los enlaces y algunos nombres a la lista:
LISTADO DE ESPUMOSOS MÉTODO ANCESTRAL
Taïka 2013 Castell d'Encús
Clos Lentiscus Gentlemant (Xarel·lo, Sumoll y Malvasía)
Acequión de Rafa Bernabé
Alba Ancestral 2015
Brut Rosé 2016 Bodegas Maestro Tejero
Deliris Ancestral de Muscandia
Cava Ancestral de Ros Marina
Espumoso Macabeo 2015 Bodegas Cueva by Mariano
Cava Bertha Ancestral
Còsmic Paciència Ancestral
Vinyes Singulars Ancestral (Elemental, Minipuça y Al Rosa l'Amor s'hi posa)
Rafael Sala Xarel·lo 2008
Partida Creus Garrut Ancestral 2015
TipZZy Ancestral tinto2015 (Rafa Bernabé)
Aire Natural Lagar Quixote
Tinc Set de Mas Candí
Roig Boig de Celler La Salada
ENLACES RELACIONADOS:
https://www.vinissimus.com/blog/es/vinos-espumosos-metodo-ancestral/
https://vinsalnatural.com/category/burbujas/ancestral/
Re: Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
Ver mensaje de diego_nv60Ups! Al final me he fijado que el de Vinyes Singulars ya estaba y el otro no lo he adjuntado ya que en principio del post era para vinos de nuestro estado. Al final he añadido dos que he bebido recientemente, de todas formas gracias por la aportación.
Re: Espumosos elaborados con el Método Ancestral.
Ver mensaje de RalfilaurenGracias a ti. Un saludo