¿Me ayudáis a elegir un PX?
¿Me ayudáis a elegir un PX?
Muy buenas! En mi compra de vino de próximo mes me gustaria incluir algun vino hecho con esta variedad, elaborado en dulce. Soy totalmente novel con estos vinos salvo unos pocos que he probado, principalmente en restaurantes, asi que a ver si me ayudais a elegir. Como me gustaría que fuese?: bastante denso, untuoso, complejo en aromas y evidentemente con dulzor, pero que este no llegue a empalagar. Agradecería mucho el frescor, notas mentoladas y o cítricas y buena longitud. Me recomendáis vinos con estas características? El rango de precio en el que me quiero mover: 18€ - 50€ aprox. Muchas gracias! Un saludo.
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de VictorrfPor debajo de los 15€, que tampoco pasa nada porque te ahorres unos euritos ;-) tienes esto:
En el rango de precio que comentas:
Ximénez -Spínola Px Edición Limitada
Venerable se te escapa un poco pero a veces lo he visto por poco más de 50
Tradición Pedro Ximénez 20 Años VOS, también sube algo más de 50€
PX Reserva de Toro Albalá, ahora puedes encontrar el 1987
PX Gran Reserva 1985 de Toro Albalá.
PX San Emilio de Lustau
Noé de González Byass
La Cañada de Pérez Barquero
Sacristía de Romate
Tienes bastantes a ese precio.
Saludos
Dani
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de VictorrfHola Victor
Los que más conozco son los de Córdoba, la tierra de mis padres y de allí las bodegas que tienen mejores dulces son Pérez Barquero y Toro Albalá, de este último hay que probar sus vinos más viejos que se escapan de tu presupuesto pero te vana dar una idea precisa de a donde pueden llegar estos vinos. Si vas a la feria de vinos especiales de Verema del lunes próximo seguro que los tienen.
Los que te recomendaría, además de la lista de Dani, son:
Don PX 1986 de Toro Alablá
Gran Barquero de Pérez Barquero
Para probar, si tienes ocasión, aunque se te van de precio por mucho (aprovecha ferias o muestras):
Don PX Special Vintage añadas 31, 55 y sobre todo 68.
Saludos
Vicente Vida
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Uno de los PX más ricos que he probado en mi vida es de Bodegas Callejuela. Es un PX muy viejo, ya te digo yo que te va a sorprender por la acidez que tiene que contrarresta notablemente con el dulzor, por lo que se evita ese 'empalague' - si se puede decir así - de otros vinos más jóvenes.
Dado que tu rango de precios que has propuesto es muy amplio, y la botella de Callejuela Pedro Ximénez es de 50 cl. lo puedes adquirir perfectamente, anda sobre los 35€, creo, y es bastante escaso. En alguna tienda online lo he visto por menos. Si fuera de 75cl se escaparía de tu presupuesto, y siendo estrictos, te quedarías sin probarlo.
De verdad que merece la pena; piensa que un PX viejo, viejo, viejo, no tiene nada que ver con el resto.
Saludos y suerte en tu búsqueda.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de _Guillermo_Hola Guillermo!!
Efectivamente, ese Callejuela hay que probarlo obligatoriamente. Su PX y la mayoría de sus vinos.
Un abrazo
Vicente Vida
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Muchas gracias a todos! buena lista. Ahora a mirar, pensar, comprar y disfrutar :)
Un saludo.
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de VvidlanDesde luego que sí. ya te digo que me impresionó bastante, y merece la pena.
Saludos.
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Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de VictorrfCreo que el usuario Abreunvinito acaba de venir de una cata de Px. Te podrá recomendar seguro...
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Si buscas frescor, notas citricas, etc... dudo lo encuentres en un PX de los que te comentan :(
Hay alguna excepción pero se te van de presupuesto.
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de ElmesiasHas probado el de Hidalgo, el barato (por 14-15 euros), no el Santa Ana. Es un PX muy arreglado por ese precio.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de pepecanoSi, quizás sea un PX de los mas frescos pero aún así a mi me cansa tanto dulzor en estos vinos.
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de ElmesiasCual es el que tu recomiendas y que se va de su presupuesto?
Un saludo
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de _Guillermo_Me anoto también la recomendación, que de esa bodega lo que he probado me ha encantado!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de SwinswordPues sí, porque es una bodega pequeña y todo lo bueno que hace, que es mucho, lo hace también en pequeño formato.
Oloroso El Cerro, o Manzanilla Pasada Blanquito en botellas de medio litro, son una delicia, por ejemplo!!
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Re: ¿Me ayudáis a elegir un PX?
Ver mensaje de _Guillermo_Esa Manzanilla Pasada me la recomendaron Javi y Mara y creo que no iban mal encaminados ;-)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos