Recomendaciones para el curso de summilleres de la Cámara

Estimados, buenas tardes:

Necesito su consejo. Soy rusa, me recibí en gestión editorial y toda mi vida no he tenido niguna relación con el mundo enogastronómico sino como una consumidora (soy jefa de edición adjunta en una casa editorial en Moscú). Pero el año pasado decidí reinventarme - y me admitieron al master del turismo gastronómico del Basque culinary centre (la 1ra promoción) y ahora ya casi lo he acabado, me quedan unos 6 semanas de las prácticas con una empresa de la realidad virtual en Madrid. Me apetecería mucho ampliar mis conocimientos y tengo muchas ganas de inscribirme al curso de summilleres de la Cámara. Pero por lo que me he enterado, la probabilidad que me escogan es horriblemente baja. De la parte de la Cámara han confirmado mis sospechos y han aconsejado que recibiera unas recomendaciones de la gente del mundo del vino.

Mi pregunta es: como puedo conseguirlas durante un par de meses que me quedan antes de que se cierre la matriculación y que se caduque mi visado actual?

Agradezco todo tipo de consejos, mil gracias por antemano.